所谓三不沾, 就是不沾板，不沾筐，不沾网

    抱歉放错体育频道了, 让我们重新切回美食栏目。

    三不沾之所以得名，是因为其不沾锅，不沾筷子, 不沾牙。由于其色泽金黄, 又称桂花蛋。

    这道菜用料简单，主要是鸡蛋黄、猪油、白糖和淀粉, 但做起来是真的难。

    首先掌握火候就是个大问题，而且楚柒说得也没错, 这东西还费手, 费锅。

    不过连新这帮人听了，却只当她是开玩笑。

    楚柒也不解释，抬手就把蛋黄分离出来, 加入白糖。

    接着淀粉加水搅拌开，化至完全没有颗粒后加入蛋黄液。这里她用的是绿豆淀粉，木薯淀粉也行, 主要是要有韧劲儿, 做出来的三不沾才更软弹。

    看到这里，制作过程都简单得不能再简单了。

    有人不免嘀咕：这哪值888?有手就能做。

    话刚说完，楚柒将火开到最小，锅内加油，倒入蛋黄液开始搅拌。

    很快，他们就见识到了这东西到底是不是有手就能做。

    从蛋液入锅, 楚柒就在不停搅拌。

    搅拌至蛋液内的水分蒸发, 沿着锅边少量给油, 又继续搅拌，直至蛋液成团。

    这个过程中，她手就没停过，甚至连换手都没有。

    有人忍不住看了眼时间，她不累吗?

    楚柒觉得还好。

    自从绑定了系统，她手越来越快，已经学会了用最少的力干最多的活。而且系统出品的食神套装有减轻疲劳度的作用，这点程度还不至于让她太累。

    看到蛋液彻底成团，她最后一次给油，终于放下了炒勺。

    好了?

    连新员工们赶忙问。

    楚柒摇摇头，我换换手，省得右臂太粗不好看。

    众人：

    即使换了左手，楚柒拍打的动作也丝毫不慢。

    要不是亲眼看到勺子在她手中灵活地跳动，光听声音，还以为是机器拍的。

    没人再说这东西有手就能做了。

    它是有手就能做，关键做完了你可能就没手了，还不一定做得好吃。

    一双双眼睛全盯着楚柒的动作。

    盯着她将油拍进去，达到完全不沾勺的效果。

    盯着她右手抄起平底锅，轻轻松松把三不沾晃成一个圆饼，盛到盘子里。

    一个男员工早站在平台边，立马接了过去。

    同事们纷纷探头来看，终于好了，真够费劲的。

    不过这个三不沾做出来也真是漂亮。

    黄艳润泽，外形饱满，随着盘子的移动还在微微晃动。

    有人不知从哪查到的资料，网上说三不沾有四不三看，讲究一个滑嫩。