楚柒正在翻面的是厚切五花肉。
五花肉连皮处理好,切成略厚的肉片,在篦子上翻几个身,很快就沁出了油脂。
烤肉里香味最浓的就是这个了,随着油脂爆开的滋滋声,简直能勾得人馋虫飞出来。
而厚切的好处就在于不会轻易烤干,每一次翻面,肉片的表面都会更油亮上一分。
楚柒动作飞快,似乎不用看,就知道哪片肉需要翻,哪片肉好了。
唯一没分到烤炉的金锦则负责派送各种配料,烤肉酱、蒜片、辣椒圈还有菜叶。
菜叶我们准备了两种,一种生菜叶,一种苏子叶。想吃哪个自己拿。
他一阵风似的刮过来,放下东西,又一阵风似的跑了。
不过众人也没心思注意他,眼睛全不约而同落在烤肉上。
雷小旭学着其他桌,先在生菜叶里放上烤肉酱,接着是五花肉、辣白菜、蒜片和辣椒圈。
都放好了,他将生菜叶包好递给雷老爷子,爸你尝尝。
雷老爷子连日常夸儿子都忘了,接过去直接咬了一口。
嫩绿的生菜叶鲜脆爽口,先带给味蕾最天然的清甜,然后才是肉片的浓香。
五花肉的厚实让这一口饱满而又充实,能清晰地感觉到瘦肉的鲜嫩和肥肉的香滑。油脂被烤出去了一部分,又没有完全烤干,每一次咀嚼肉汁都流了满口。
看似不起眼的蒜片,配着烤肉吃也又解腻又开胃。
雷老爷子不知不觉就把一整个生菜包吃完了,意犹未尽看向儿子。
可惜,他儿子正在埋头苦吃,根本没收到他的信号。
更糟心的是,满桌人都在吃,那两盘五花肉很快就见了底。
老爷子给儿子使了好几次眼色儿子也没注意到,只能自己去排队。
见排队的多了个老人家,楚柒也没在意,只提醒,老年人吃太多肥肉不好。
她给雷老爷子盛了几片五花肉,又放上几个口蘑,这个含有大量微量元素和膳食纤维,能保肝,预防骨质疏松,您小心烫,凉凉再吃。
因为爷爷的原因,她对待老人家总是格外多了些耐心。
雷老爷子听她脆声说着,下意识点点头,回去了才想起这点五花肉根本不够吃。
不过大家已经学会了自力更生,也没人来跟他抢就是了。
雷夫人拿了张朝族人爱吃的苏子叶,正纠结到底往里面放几片肉。
暮中校则暴露出军人粗狂的一面,五花肉蘸着烤肉酱直接吃,唇上已经沾了一圈油。
雷老爷子试着自己包了一个,包得不好,但是真的好吃。
肉汁在舌尖绽开的时候他甚至有冲动不顾老胳膊老腿,高唱一曲《我真的还想再吃五百年》。
本以为会比较寡淡的口蘑也十分美味。