原本不怎么起眼的螺肉在热水中轻轻一滚,肉片立即舒展、卷曲,变成一朵朵盛放的花。
这一幕堪比炸荷花酥,用时却更短。
只要两分钟,螺片就必须捞出来,否则口感就老了。
观众们眼也不敢眨一下,却还是觉得太快了。
这、这是怎么做到的?
我天太漂亮了!螺肉也能切成这样!
老婆的刀不是刀,花神娘娘的笙箫!老婆的手不是手,春风湖畔的杨柳!
楼上的嘴也不是嘴。。。但我想说。。。你吹得对!
啊啊啊这个花我爱了!老公冲鸭!
机器人刚把菜送走,纪广川就看到这样一幕,笑容瞬间凝固。
螺肉有多不好片,他这个刚刚做过的再清楚不过。
想片得厚薄适中已经很不容易了,楚柒居然能连而不断,旋转片出一朵花。
她才多大,怎么会有这样的刀工?
纪广川怔怔望着,忘了表情管理,也忘了关注评委们给他的评分。
光屏上的少女神情认真而专注,比起平时,似乎更美丽更吸引人了。
不管是处理食材还是调卤汁,她的手一直很稳,动作也干净利落。
不知不觉间,她的淡糟香螺片也炒好了。
纪广川追着机器人看向主屏幕,这才注意到自己的评分已经出来了。
9.08分。
虽然只屈居第二,但算上第一场的空心琉璃丸子,依旧甩出别人一大截。
前提是,不算楚柒。
厨房的隔音效果明明不错,当楚柒那份淡糟香螺片出现在主屏幕上的时候,纪广川还是仿佛听到了观众们此起彼伏的惊叹声。
雪白的螺片舒展似花,被殷红的糟汁妆成淡淡的绯色,漂亮得让人不忍破坏。
和单纯切成薄片相比,楚柒这份实在太惊艳了。
主持人忍不住发出一声赞叹,凯农也下意识坐直了身体,眼中隐含期待,30多年没看到这么漂亮的淡糟香螺片了,单从造型上看,349号选手的刀工明显要更胜一筹。
这次他又分到了一点,是朵用螺片切成的花。
碟子一端上来,淡淡的糟香先和着鲜香飘了过来,让主持人都想不顾形象尝上一尝。
凯农更直接,二话不说开吃。
嗯,外面的花瓣厚度正好,鲜香脆爽,味道很棒。就是不知道里面的怎么样,一般切成花朵的形状,越往里越难操作,也越不容易熟。
凯农说着,第二口咬得大了些,口感居然没什么变化,卤汁的味道也炒进去了。
这就很难得了。