目前度假村的员工培训模式是这样的:新员工先熟悉基础食品,然后开始早餐培训,在已经可以熟练制作早餐的老员工店铺打下手, 而老员工在教导新员工的同时向自己感兴趣的其他街道店铺进阶。
泽在教新菜的时候成品都会分给学员试吃, 学员从第一次吃东西的惊为天人什么都说好吃到后来已经能准确知道自己的口味喜好了。
王大柱和简让一样是个不折不扣的辣货爱好者, 他本来想去火锅店, 但是在试吃了宫保鸡丁、辣子鸡和水煮牛肉后, 他觉得自己应该去川菜馆发光发热。
事实证明, 王大柱还确实有点厨艺上的天分。
其他人还在一板一眼照着泽的教学时, 王大柱已经开始改良一些食谱,渐渐形成了自己的川系风格。
一度成为齐燃最怕/简让最爱的男人。
有段时间齐燃一天内听得最多的一句话就是王大柱的“村长,来帮我试个菜!”
最开始,齐燃还能说出个所以然来,到了后面她也品不出细微差别了,于是把试菜这个光荣的任务推给了神之舌简让。
可是推了一个王大柱, 又来了千千万万个王大柱,那段时间的员工团在王大柱的感染下开始一个比一个勤奋, 不仅是齐燃, 就连干饭人群组的其他成员只要有空都被拉来试菜。
得亏了泽是个不能吃东西的机器人才逃过一劫。
迫不得已, 齐燃定了一个硬性规定:干饭人群组一天只试3道菜,需要厨师之间统一时间先自行PK选出3道水准最高的再报给泽通知干饭人试菜,而且每人所做的菜不可以浪费,如果发现浪费食物取消主厨资格。
这个规定一出,不仅减少了干饭组的压力,同时也促进了各大厨师之间的友好交流和学习,不会固步自封。
齐燃简直要为自己的机智点赞!
转眼两个月过去,度假区开放的顾客名额随着员工的增多也在一点一点增加。
早餐街正式营业的第一天最搞笑,上亿的人盯了直播间半天结果最后只有一千人抢到了名额。
粉丝个个叫苦不迭,说没见过主播这样顾客赶着送钱还不要的。
其实齐燃也是为了一步步让员工适应工作以及统计需要消耗的食材。
两个月后,现在每天度假区已经能开放一万人了,等其他街道和区域开放了还可以增加。
齐燃琢磨着过几天可以把午餐街和晚餐街一起开放了,有些需要深功夫的菜虽说现在度假村的厨师水准还达不到,但是日常的菜品已经可以拿得出手了。
高水准的菜齐燃直接没写在美食区的菜单里,那是她准备以后等度假村稳定了让有天赋的厨师继续进阶的。
在度假区开放名额突破万人的时候,消失已久的系统还表示得到了影响力积分,这个影响力积分的作用居然是修补栾冶的精神力。
这个发现让两人都惊讶了一下,齐燃以为是精神契约的关系,栾冶隐隐有另一种大胆的猜测,又觉得不太可能。
还是得等度假村建完才知道答案。
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