忙完这一切,萧念织又带着郭嫂子,把孜然粒给磨成了粉,方便后续洒到烤串上。
磨成粉,洒上去,会更容易入味儿一些。
刚才磨了一些腌肉,但是数量不够用。
之后又将白芝麻,小火慢烘出香味儿,再把茱萸也磨成粉。
磨茱萸的时候,萧念织又忍不住想,玉米和土豆都有了,辣椒和西红柿应该也快了吧?
没有西红柿,总感觉少了很多灵魂啊。
对于她来说,糖醋里脊的灵魂就是西红柿酱啊,但是……
没有西红柿呢。
用糖和醋也能调汁,但是少了西红柿的那一股子自然果香,就差了一点感觉。
两个人在厨房忙了大半天,等到暮色降临,终于忙完。
烧烤嘛,不在晚上烤,总觉得差了点意思。
郭嫂子其实也不太懂,为什么要点着烛火吃饭。
不过,她全程配合着萧念织,而且如今已经开始有蚊子了,特别是庄了这边,草木多,蚊虫更盛。
所以,为了方便主子们吃饭,郭嫂子还特意点了一圈的艾草,驱了一下蚊子。
于姑姑等了半天不见饭,好奇过来瞧了瞧。
这一看,厨房这边阵仗还挺大的,她忍不住笑了:「这是做什么?」
想着萧念织之前说的,于姑姑挑挑眉问:「烧烤?」
萧念织大大方方应下:「对,姑姑先坐一会儿,我要开烤啦!」
萧念织说话间就已经带着一应备料去了泥炉那里。
临时的泥炉已经干好了,虽然说时间短,干的不彻底,但是临时用一用,不成问题。
等到她跟于姑姑回了书院,这东西肯定是要拆的。
看着小姑娘忙碌的身影,再看看泥炉那边,升腾起来的烟雾,于姑姑觉得,从前在她眼中,清冷的人间,似乎也慢慢的沾染了真正的红尘烟火气,越发的热闹喧嚣起来。
她不讨厌这种感觉,反而透着几分隐秘的期待。
第21章 午夜烧烤
萧念织先烤的自然是羊肉。
烧烤嘛,有肉才是享受的盛宴!
烤羊肉串的时候,她还在想着,这如果配上一点汽泡水,快乐是不是就加倍了?
她不是特别喜欢饮酒,偶尔的一点果酒还可以。
但是,可乐,雪碧这些,她还是爱的!
肥宅快乐水,谁能不爱呢?
美味厨房里,倒是有两听可乐,是调料里的备选。
但是,不能拿出来啊。
这玩意儿,解释不了。
所以,要不,自己搞?
松针和白糖密封之后,就可以成生小汽泡水。
没有雪碧那么刺激,但是有一点感觉其实就挺好的。
再配上夏日园子里现摘的西瓜,用冰块镇一下……
嘶溜!
不能再想了!
再想,她怕自己连夜上山去摘松针!
不过夏秋时候的松针新鲜正当时,不摘错过了,是要后悔一年的。
想到这些,萧念织的心就蠢蠢欲动起来。
但是眼前的羊肉串,被烈火炙烤之后,发出滋啦的响动,又慢慢的将她拉回了现实。
新鲜的羊肉,是艳色的血红,随着时间的推移和温度的提升,肉色慢慢变成了诱人的焦色,香气也随着温度一起被炙烤出来,随着炭火轻缓的白烟,慢慢的升腾而起,飘向更远的地方。
于姑姑庄子这边的炭已经极好了,都是皇家子弟用的,只有浅浅的烟,烧烤用刚刚好。
看着肉串慢慢变了颜色,萧念织不停的转动着,变着方向,尽可能多角度的照顾到肉串,让它享受全方位的炙烤,然后散发出更浓郁的肉香。
当然,烧烤架上,怎么能只有羊肉呢?
萧念织还串了蘑菇,油豆皮,嫩豆角,韭菜,土豆片……