只能说,三娃的好?待遇是他应得的,宁雪眼红也?是活该的。
被宁雪一打岔,三娃当?天当?然没能游得了泳,毕竟她都昏过去?了,三娃光是忙着掐人?中,把她扛去?卫生所就费了不少功夫。
于是趁着宁雪还在家休养,三娃终于能去?海边游泳了。
他去?海边的时候,还带了两个?小桶,边游泳边赶海,一个?上午过去?,他今天的游泳训练结束了,两个?小桶也?盛满了。
三娃回到家,宁棠看他一身湿,就知道他是去?游泳了,嗔道,“这个?月份你还敢去?游泳,得亏是在海浪岛,二月仍出大太阳,天气暖和,要是换在山岗村或者北方的城市你试试,小河都结冰了,跳下去?砸你一脑门包,要么就是把你冻成冰棍。”
三娃嘿嘿一笑,转移话题,举起两个?小桶,“妈,你看我带回了什么。”
宁棠低头一看,小桶里装的竟然是小螃蟹,泸沽虾还有生蚝。
小螃蟹是那种小花蟹,钳子上的花纹是红白?相间的,个?头也?不大,大概半个?巴掌这样,可想而知里面?没什么膏。
泸沽虾就是皮皮虾,也?叫富贵虾,这个?倒是挺肥,宁棠瞧着,得有她一个?巴掌长,里头应该有黄澄澄的虾膏。
这个?月份的生蚝是最肥美的,肉质洁白?,圆润紧实,想必口感不会?差到哪里去?。
小螃蟹跟生蚝在海边都能捡到,但这泸沽虾肯定是捡不到的,宁棠问,“这泸沽虾哪来的?”
三娃道,“是一个?渔民叔叔给的,他看我在游泳,就问我咋这么冷的天来海里游泳,我说锻炼身体,他说挺好?,就给了我半桶泸沽虾。”
宁棠道,“跟人?家说谢谢没?”
三娃道,“当?然啦。”他打了个?哆嗦,“妈,我能去?冲个?澡嘛,好?冷啊。”
下海游的时候没觉得,现在上岸呆久了,冷风一吹,可不就觉着冷了嘛。
宁棠乐了,“去?吧,我给你做好?吃的。”
三娃咽了咽口水,“做什么好?吃的?”
游泳很?耗费体力的,他现在又累又虚脱,肚子还饿得咕咕响。
宁棠想了想,“做酱油蟹和生腌怎么样?”
“酱油蟹和生腌是什么?”大娃凑过来,这两样他听都没听过。
宁棠:“只要一有好?吃的,你立马就凑过来了。”
大娃嘻嘻一笑,“哎呀,我这不是馋了嘛,所以,妈,酱油蟹和生腌是什么?”
宁棠道,“酱油蟹就是用生抽、白?酒、黄酒泡的螃蟹,三娃捡的花蟹太小了,里面?没啥膏,清蒸肯定不好?吃,做成酱油蟹味道会?更好?,生腌顾名思义?,就是把生的海鲜拿调料腌制,多的我就不说了,反正做出来肯定好?吃。”
二妞问,“那咱们中午饭就吃这个?吗?”
“那倒不是。”宁棠道,“酱油蟹和生腌都得腌一个?下午才入味,我现在腌,晚饭才能吃。”
好?在家里买了冰箱,不然得腌个?好?几天。
冰箱是前不久买的,三娃发?了工资和比赛赢得的都一股脑寄回家里,宁棠让他自个?留着花,他死活不肯,宁棠就盘算着添一台新的电器,家里已?经有了自行车、洗衣机、电风扇,沈烈提议买一台电冰箱。
冰箱可以装一些吃不完的剩饭剩菜,还可以装水果?,做冰棍,用途可多了,宁棠跟他一拍即合,两人?意见一致,冰箱很?快就买回了家。
宁棠跟三娃说,“到时候你尝尝这个?生腌,要是好?吃,就带一些回去?分给你们教练和其他队友。”想想又道,“我多找几个?铝饭盒或者玻璃罐子给你装起来,也?不用你带上火车,我寄过去?更快。”
三娃重重点头,应了声好?。
宁棠催促道,“你赶紧洗澡去?,瞧瞧这地上,全是你的水渍。”吓唬他,“你爸刚拖的地板,小心他回来瞧见了揍你。”
三娃吐了吐舌头,赶紧往澡房里跑,“我这就去?洗澡。”
趁着三娃洗澡的功夫,宁棠带着大娃和二妞做起了酱油蟹和生腌。
大娃一边看水盆里的小花蟹吐泡泡,一边用拇指和食指捏住它们,用旧牙刷用力清洗。
小花蟹口吐白?沫,但不影响它们张牙舞爪,大娃嘶了一声,“嘶,它想夹我。”
二妞说,“你赶紧洗吧。”指了指她洗好?的半盆生蚝,“我都快洗好?了。”
大娃探头一看,还真是,他的进度有点慢,扁扁嘴,撸起袖子,“你等着,我这就加把劲,肯定比你先洗好?。”
他们两在洗海鲜,宁棠就弄料汁。
生抽、黄酒、姜片、葱段……糖跟盐,调成一锅颜色很?似酱油的深黑色料汁。
宁棠把洗好?的小花蟹一只一只地泡在调配好?的料汁里,塞的满满当?当?。
二妞问,“就这样就可以了吗?”她看小花蟹还活蹦乱跳的。
“可以,等会?小花蟹喝入料汁,就会?慢慢醉晕过去?,再在冰箱里冻一下,下午就死的透透的,也?腌入味了。”宁棠道。
生腌做起来也?是差不多的,生蚝跟泸沽虾完全浸入加了蒜末、黄酒、酱油、白?醋等调料调配的料汁里,放在冰箱里冻一个?下午就能吃了。
晚上,沈烈回家,就看到一桌的生腌泸沽虾,生腌生蚝,还有酱油蟹,空气中充斥着酱料的咸鲜味,沈烈吸了吸鼻子,不由自主地伸手,“吃啥呢,看着挺好?吃的。”
宁棠手里端着两碗米饭,一个?眼神过来,“洗手没?”
沈烈刚从?外面?回来,那当?然没洗手啦,他耸了耸肩,“这就去?洗。”小声嘀咕了一句,“不干不净,吃了没病。”
“你大声点,再说一遍。”宁棠把碗放桌上。
沈烈立马肃脸厉声道,“我说,饭前要洗手。”看向大娃,“听到没,大娃,说的就是你。”