钟旭伟侃侃而谈:“最近这几年,来香江旅游的美国人逐年递增,而且有越来越多的趋势。我认为在未来,这是一个很大的市场,里面大有可为!李女士已经抢占了先机,我也很看好,所以我就来了。”
李蓁蓁听了之后,不禁暗暗点头,看来这个钟旭伟,也是一个很有见识的人。
要知道,李蓁蓁是穿越的,又有空间这样的金手指,才能预知到未来的事情。
但是钟旭伟就不同了,他居然能够凭着一点点蛛丝马迹,就准确地预测出未来的趋势,可以说是一个很了不起的人才。
与此同时,李蓁蓁也在心里一凛,看来这个时代,还是有不少有识之士的,像马秋鸣和钟旭伟,就是这样的人。
以后自己可不能小看了这个时代的人,不然说不定哪一天,就会不小心栽了跟斗。
李蓁蓁点了点头,说:“钟先生,可以和我说一说你的家庭情况吗?”
钟旭伟立刻笑着说:“当然可以了,我跟我老婆已经结婚十年了,家里有两个小孩,一男一女,现在都在上小学,我老婆在家里照顾他们。”
钟旭伟说起自己的家人,表情非常轻松和愉悦,显然也是一个顾家的人。
李蓁蓁又问:“那么钟先生,你认为,家庭和工作的关系,要如何平衡呢?”
钟旭伟认真地说:“李女士,我觉得家庭是家庭,工作是工作,这两者之间,其实并不是矛盾对立的。我相信我可以平衡好这两者之间的关系,如果以后需要加班的话,我的家人也会理解和支持我的。”
李蓁蓁满意地点了点头,又说:“如果我最终聘用了你,你上班之后,会最先做哪三件事情?”
钟旭伟想了想,认真地说:“第一件事情,我认为是招聘员工,至少需要招聘十几个人,并且要尽快地把他们都培训好。”
钟旭伟掰着手指头,开始盘算起来:“要招聘5个前台接待,这样可以让他们互相替换。保证一天24个钟头,都有2个人同时待在前台。她们可以负责接待、收银和接听电话。”
“清洁工的话,至少需要招聘3个。据我所知,我们酒店一共有60个房间,对吗?那么,3个清洁工,一个人就要负责20个房间,这个任务还是蛮重的。如果有需要,到时候还可以多招几个。”
“另外,还需要招聘2个杂工,负责帮客人搬运行李,做一些杂事。”
“还有,厨师和餐厅帮工,也需要各招1个。当然,如果李女士打算同时做餐饮的话,就不止要招2个人了。”
“最后,保安也要招,至少需要2个保安,负责日常的治安和巡逻。”
说到这里,钟旭伟停顿了一下,看到李蓁蓁的脸上,露出了一丝赞赏之意,顿时更加自信地接着说:
“第二件事情,就是开拓客源了。我认为,我们的酒店很有特色,应该是香江第一家专门招待美国人的酒店。我们可以和那些旅行社多多合作,还可以在报纸上打广告,以此来吸引更多客户。”
“至于第三件事情,我觉得要搞一个开业仪式,声势弄得浩大一些,争取来一个开门红。”
李蓁蓁听到这里,很感兴趣地说:“哦?对于这个开业仪式,钟先生有什么好的建议吗?”
钟旭伟显然已经想好了,此时缓缓地说:“我建议,我们可以请人来舞狮子,先在当天吸引一波客流进来。还可以联系报社,让他们帮我们发稿,这个并不难,只要交一点钱就行了,相当于让报社为我们打广告。”
钟旭伟继续说:“在开业的前三天,我们还可以搞一些开业大大酬宾活动。虽然我们是专门招待美国人的酒店,但是也可以同时招待别的客人嘛,多多益善。”
李蓁蓁听完了之后,觉得钟旭伟这个人,言之有物,也很有能力,又比较踏实,正是她想要找的人。
因此,李蓁蓁满意地笑了起来,当场拍板说:“钟先生,我现在就可以告诉你,你已经被录用了。如果你愿意的话,现在我们就来谈一谈薪资的问题吧……”
钟旭伟一听,立刻大喜过望,先感激地谢过了李蓁蓁,才谈起自己的待遇问题。
等双方都谈妥了条件之后,李蓁蓁就说:“既然这样,我们待会就可以直接签合同了。希望以后跟钟经理合作愉快。”
钟旭伟连忙说:“当然,非常感谢老板对我的信任,我一定不会辜负你的期望的,祝愿我们合作愉快。”
钟旭伟非常上道,已经直接称呼李蓁蓁为老板了,李蓁蓁对此也没有表示异议,默认了他的这个称呼。
以后他们就是老板和员工的关系了,现在就明白了尊卑,以后才好打交道。
等李蓁蓁跟钟旭伟签好了合同之后,李蓁蓁就直接把钟旭伟带到了酒店,交代说:
“钟经理,你之前说的那三件事,我觉得很好,就按照你说的去办吧。”
李蓁蓁话锋一转,又说:“不过,你去招聘员工的时候,我希望你还可以招聘几个管家回来。”
钟旭伟不解地说:“管家?”
李蓁蓁点了点头,说:“对,就是管家。招聘了管家之后,我们就成立一个专门的客房部,对客人进行一对一的管家服务。”
李蓁蓁突然想起来了,这时候的香江酒店行业,还没有所谓的管家服务,于是解释说:
“管家就是专门为客人服务,负责解决客人问题的。比如帮客人联系旅行社,联系车辆,安排行程这些,都是管家的责任范围。”
钟旭伟眼前一亮,夸赞说:“老板,你这个主意真好!”
李蓁蓁微笑着说:“从另一个方面讲,管家也可以帮酒店增加收入来源。比如代购物品,包车,安排行程,这些都是很好的周边服务,不是吗?我相信美国人来到香江,人生地不熟的,一定会有这些需要的。”
钟旭伟连忙点头,笑着说:“没有问题,到时候我会招聘几个管家回来的。”
李蓁蓁又交代说:“等员工招聘好了之后,你要负责把他们尽快地培训出来。还有,我们酒店,要建立口碑奖惩制度,员工要根据客人的口碑,来决定奖励和惩罚。”
钟旭伟不由得点了点头,佩服地说:“老板你的眼光真老辣,就算没有我,一定也可以经营得很好。”
李蓁蓁却摇头说:“钟经理,你可不要指望我,以后我是要当甩手掌柜的,我的酒店,就靠你了。”
钟旭伟赶紧保证说:“我一定会尽心尽力的。”
李蓁蓁想了想,又问:“钟经理,你看我们酒店,需不需要购买一辆小货车?”
钟旭伟沉吟片刻,说:“如果老板有这个预算的话,我还是建议购买的,现在的小货车价格也不是很贵,我们酒店以后肯定也要经常用到的。”
李蓁蓁无所谓地点头说:“那就买一辆吧,等你上班了之后,就去跟采购经理说一声,让她和你一起去买。”
“至于开拓客源和开业仪式这些事情,就都交给你去办,你做好了之后,再和我说一声,我到时候也去看看。”
钟旭伟连忙答应了下来。