福叔跟他说，别急，沉住气。在县衙多看，多听，然后找机会，抓住机会。

    至于什么是机会。

    当然是正在困扰着县太爷，但是县太爷一时间又没办法解决，需要人来帮忙解决的机会！

    李泉沉寂多天，终于等来了这个机会。

    于是他当即抓住，主动请缨接下了开垦荒田的任务！

    这边，陈庚年把任务交给了李泉。

    没过多久，牛天明回到县衙，还带来了杀猪铺的老板钱朋。

    陈庚年当即站了起来。

    总算是能去外面解决问题了。

    钱朋虽说是个杀猪的，人也爽朗，但进县衙还是有些虚的。

    陈庚年笑着安慰他：“陈老板不用紧张，是这样的。劁猪，想来你最近也听说过，我大概给你讲一下注意事项。对对，你杀了二十年猪，对猪的情况肯定比我了解的透彻，我一说你就懂了。待会儿我再亲自带着你上手试一试——”

    听完县太爷的话，钱朋不紧张了，反而有些兴奋。

    因为县太爷在教他劁猪！

    这绝对是一门手艺活儿啊，能谋生的手艺活儿！

    等传授完钱朋劁猪相关事项后，陈庚年带着他往外走。

    大办公区，被无视很久的裴宝来、孙成等人面面相觑，最后都壮着胆子跟上去。

    他们好奇，县太爷要怎么解决这次危机。

    -

    衙门外。

    家里猪被劁死的那个苦主汉子，提着那死猪，在县衙外等着讨说法。

    不仅如此，还有一群目睹裴宝来‘挖尿’的民众，来询问坎儿井相关事宜。

    自从处置了郑文峰以后，陈庚年在江县名声特别好。

    因此，大家虽然怀疑‘劁猪’‘坎儿井’的真实性，一直在嚷嚷，但情绪也都还算克制。

    “县太爷出来了！”

    “都让让，先让县太爷看看这猪。”

    眼看陈庚年出来了，大家都默契的给苦主让出一片空地。

    那汉子当即跪下：“草民叩见县太爷！昨日，草民按照孙成差役的说法，把家里的猪崽给劁了，可您也看到了，这猪被劁了以后，很快就死了。”

    陈庚年看向那猪，又问了汉子一些信息，当即了然。

    劁猪，15天时间算是最合适的，有的10天就能劁了，但超过15天再劁，就很难活下去。

    “我家猪崽出生20天了，可是15天，和20天也没什么区别啊！”

    听闻县太爷的说辞，汉子以为他想赖账，有些急。

    这也是孙成不理解的地方。

    他站在县衙里，想听听陈庚年怎么说。

    陈庚年给那汉子解释。

    刚出生的猪崽，腹股沟闭合不完全，过早阉割，可能会导致内脏从腹股沟滑出来。又因为猪崽太小，身体虚弱，稍微流血过多，都会导致死亡。

    但超过15天的猪，劁起来也会有风险。

    因为猪长大了，劁的时候刀口就会变大，导致无法止血，伤口没办法恢复。而且猪是活的，都长这么大了，突然间那儿被割了，就会应激发狂，不吃不喝，最后的下场只能等死。

    除此之外，劁猪的时候，刀子也要清洗干净。

    还有，现在是夏季，温度特别高，劁猪的时间最好选择在早上，温度适宜的时候进行。

    劁的时候刀子一定要快，猪圈也得清理的干干净净，不能让猪崽伤口沾染上粪便，不然很容易就把猪弄死了。

    众人听得心惊肉跳。

    怎么，这样一不小心会死，那样一不小心也会死！

    好复杂啊。

    本来盼着赶紧劁完猪崽，开始养猪的人，都开始打起退堂鼓。

    “这——我家的猪是我自己劁的。刀子确实不够快，割的时候很费劲，我也没有清理猪圈，听您这么一说，好像确实那猪崽被割了以后一直在发狂，然后也不吃不喝，最后死了。”

    汉子回想昨天的场景，只觉得一一全都对上了，顿时明白过来，应该是自己操作不当把猪弄死了。可他还是觉得委屈：“这些，孙成差役都没有跟我说啊！”

    衙门里，孙成缩了缩脖子。

    其实这些陈庚年都教过他，可他哪能全都记得住？

    “你放心，这个事情县衙会负责的。你家的猪崽，县衙会赔偿。但是我要告诉大家的是，劁猪是个非常专业的事情，并不是说，你自己在家就能随便劁。专业的事情，还是得交给专业的人来做。看到我身后这位钱师傅了吗，他叫做钱朋，家里是开猪肉铺的。他跟猪打了一辈子交道，劁猪对他来说，不算什么大事儿。”

    陈庚年指了指身后的钱朋，和众人说道：“也就这几天吧，衙门会出面，给钱师傅，以及其余的杀猪匠们，培训劁猪相关的技术。然后经由县衙作保，钱师傅等人去各个村里，给大家劁猪。当然，大家是要出钱的。一头猪定价是两文，哪个师傅劁的猪，将来杀猪的时候，还要把猪下水免费送给这师傅。这个价格不算便宜，但也肯定不贵。张阿花家的猪崽那么肥，大家都看到了，劁完肯定不亏的。”