不过每次卖鸡都是小公鸡肉质最嫩的时候,要是在家再养上些时日,总归肉质会变老,要是饲养不得当,很可能自己养后的鸡肉味道返腥、不好吃。
况且现在天气热,鸡身上就更不好闻了。要是装一车活鸡进城,到时再围一圈密密麻麻顾客,那气味……简直销魂。
既然镇上有现成的屠宰场,要是条件允许的话,完全就可以换一种思路去操作。
就比如说林煜文把鸡卖给屠宰场,由屠宰场杀鸡分装各个鸡零件,装袋消菌进行速冻,再由屠宰场卖掉。
这样分而卖之,不光可以解决夏季卖鸡不卫生的问题,关键是还能获得更大利润。
银朱说到最后,笑眯眯提了句:“我当时养老大时,从七个月就开始尝试给他添加肝脏类的辅食了,尤其是猪肝粉鸡肝粉这些,效果很是不错,娃也爱吃。”
孟小雨一开始还在细细去听银朱的思路讲解,可当最后一句时,她的思路也打开了!
是啊,她完全可以自己再进行深加工,专门把有机鸡肝粉、鸡血卖给宝妈群里啊。
公公家的屠宰场营业资格孟小雨还是知道的,自打上次屠宰场开始卖盒装有机动物血,就有这些生鲜肉食的分销资格的,当时凭借在宝妈群里卖有机动物血,场子里还小赚一笔呢,当时那些设备什么的都还在,只需要再额外买个速冻冷柜……
但说起杀鸡,屠宰场里之前也没这样的业务,不过孟小雨很有自信去说服自家公公,当下便答应了下来。
银朱笑道:“那就等你的好消息了。”
“妥妥儿的,放心!”孟小雨极有自信。
果然,还不等银朱回家吃上晚饭呢,孟小雨那边的好消息便来了。
他们家那屠宰场之前竟然也有过屠宰加工禽类动物的经验,只不过这两年附近几个镇没有大号规模的禽类养殖场,这项业务才渐渐没做。
熟练的杀鸡工人都是场里现成的,甚至都不需要额外招聘临时工。至于她公公,刚听了她的电话,就立马开车去外地购买所需机器了。
等银朱到家,见到一身奶气的林奶爸,便笑眯眯给他讲了这么一个好消息。
“完全不用你发愁暂时养在家里的鸡每天要吃掉那么多粮食的事,也不用辛辛苦苦顶着大太阳还臭烘烘去城里卖鸡了。”银朱道。
那一瞬间,林煜文坐着抱娃,银朱站着弯腰低头跟他讲事情,林煜文心中莫名竟然有一种他此刻身为小男人的错觉?
林煜文摇摇头,把这么恶寒又离谱的错觉完全驱逐大脑。
第224章 孟小雨的邀请
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屠宰场那边比林煜文更着急, 电话里一谈妥,当天傍晚老板就带着孟小雨亲自来了。
这厢,林煜文跟老板商量生意, 那边, 孟小雨跟银朱在讨论育儿经。
关于鸡价这方面,林煜文做了象征性让步,收购价每只便宜20元。收购价其实没比林煜文之前零售便宜多少,不过即便是这样,老板也是喜笑颜开。
不必说,其加工分装散卖的差价,肯定大有赚头。
而等林煜文送走屠宰场二人, 银朱笑着跟林煜文聊起孟小雨找她的真实来意,原来孟是想拉着银朱一起做有机包装辅食的生意。
现在大城市里头宝妈们, 基本都对这方面很感兴趣。
一方面是孩子辅食每餐吃得少,但制作步骤却丁点儿不比成人餐饭轻易;另一方面,现在社会风气便是女人结婚生娃了最好也要有个工作。
带娃已经非常不易, 城市里头生存压力又大, 有时大人自己都顾不上自己吃的,去点外卖凑合, 更别说宝宝辅食。
“所以现在很多城市都出现了短期包装的辅食, 正解决这些双职工带娃家庭的痛楚。”银朱淡淡地道:“其实在国外,这种包装辅食市场早就很庞大了, 各类辅食、各种专门品牌, 甚至很多超市还有专门拜访辅食的货架和冰柜。”
相比于国外, 国人好像对食品的新鲜度有要求, 是以这种包装辅食还没有在国内形成大规模市场。
不过, 可以预想到的是, 随着人们工作收入渐渐增加、生活水平逐渐提高,以及二娃三娃政策方面的放开,这种包装辅食肯定市场会越来越大。
银朱:“其实现在很多城市里头,已经有人在做这方面生意了。”
“啊?”林煜文还以为他们之前在盛海,有给锦书买过。
可仔细一想,家里也从没见过辅食的包装袋字样啊。
问了才知道,原来是这两年一些视频平台上会有专门做辅食的人,通过制作辅食剪辑的视频,在线上吸引客单,从而达成线上宣传线下卖货的目的。
银朱:“不过这些受限于家庭式小作坊,生产规模必不可能太大,关键是宝妈这个群体对防腐剂非常敏.感,辅食中没有添加防腐剂的话,家庭式小作坊卫生条件肯定没有专业流水线全程机器操作的消杀那么好。一般这种都是做附近城区的生意,也都是鲜食,最多冰鲜保存时间也就三五天。”
这等于说是一个勤快“妈妈”,一口气做几十份辅食,卖给几十个孩子嘛!
林煜文听懂后,细细思索这种商业模式,其实还挺靠谱。
银朱微笑:“国外对罐头食品没什么抵触。孟小雨说的这种辅食就是在高温时直接分装密封,高温杀灭细菌的同时,完全密封也隔绝了外界细菌的侵入,这种辅食其实跟罐头食品没什么区别。如果技术得当,完全可以和罐头食品一样,拥有最短半年的保质期。”
在这种论调下,广义上的罐头食品其实很多。就像是人们经常会喝到的常温奶,就是经过高温杀菌的同时,被灌装密封保存,完全不需要任何防腐剂,都可以做到六个月以上的保质期。
而国内的保质期,基本上都是往保险了处说,就比如说这种常温奶,如果一直在20°以下保存,没有经过暴晒或水浸等不.良存储环境,甚至可以在九个月后,也就是超过保质期三个月,再拿去做菌落检测,成绩仍旧非常ok。
林煜文听来听去,突然意识到一件事:“这样说的话,猫狗罐头,是不是也是这种罐头食品?”
现在很多互联网公司内部工作环境都很不错,有些甚至还在公司休闲区养了猫。
就比如说林煜文之前工作过的一家,公司里不光有猫,甚至还有猫窝猫爬架,公司还提供专门的猫吃的零食以及猫猫专用罐头。
林煜文记得当时公司里头还有年轻小姑娘,专门自己在网上买了罐头去投喂公司里的猫呢。
银朱突然就笑起来,她道:“你应该还不晓得吧,大萌子之前还吃她家狗粮呢,说是香香脆脆的特别像肉味的小饼干。”
林煜文目瞪口呆:“那姑娘这么生猛啊?”
银朱却不在意道:“那有什么,大萌子原话就这么说了,她看狗粮配料表哪样东西人都能吃,凭什么单独拎出来人都吃了,合成一起的就只能给狗吃?”