羊肉煲、酥肉煲、排骨煲的制作方式则是大同小异。
今天陈丞不在,端菜的任务就又重新回到了叶岁身上。
叶岁前来端菜的时候没忍住,隔着帘布喊了声“乔一姐”。
陈乔一撩起帘布,手上还戴着裹生粉的手套:“嗯?”
叶岁问:“那个,乔一姐,陈丞他今天不来食肆么?”
陈乔一了然,神神秘秘地眨眨眼,道:“他昨晚太累了。”压根没觉得这话有哪里不对。
叶岁的表情却瞬间如遭雷击。
她迟疑地打量陈乔一两眼,不由得回想起陈丞那张虽然透着病态,但充满野性、像头凶兽的脸。但凭着她家小老板这攻气十足、春光满面的架势,把陈丞累着的这种情况......好像也不是不可能发生。
叶岁不自然地清清嗓子,语重心长地劝道:“虽然但是,乔一姐,年轻人气盛有精力是好事,不过最好还是节制一点,对你和陈丞都好。”
“节制,什么节制?”陈乔一扬起眉,随即不感兴趣地在叶岁脑门上敲了下,“行了,哪来这么多废话,快去端菜,客人该等急了。”
“得嘞。”叶岁不敢再多说,忙不迭端起一盘鸡爪煲转身就走。
按照陈乔一的说法,叶岁将餐盘端到食客面前后,拿起旁边的瓷酒壶,沿着白菜花苞的中央缓缓浇开。
炖过排骨、酥肉等的肉汤从壶口淋出,合拢的白菜花苞逐渐舒展开来,像朵含苞欲放的花按下了加速键,里面包裹着的酱汁跟着流出,浇在鸡爪上,如其名,七彩纷呈。
在场的食客们毫不掩饰眼中的惊艳之色,惊呼:“这这,这是怎么做到的?”
“太神奇了吧,像是在看画一样。”
“这是七种味道的?”
“快快,先给大家伙儿尝尝味。”
点这份鸡爪煲的食客连忙用筷子夹起浇了柠檬汁的鸡爪放入口中,只一嚼,便立马惊艳地瞪大了眼:“好吃!”
不知陈老板究竟是怎么做到的,柠檬汁明明才刚刚淋上去,但味道尝起来,却像是汁水早已经浸满过整只鸡爪。鸡爪经过焖煮后油润亮泽,光是看着就让人食欲大开。入口便能感受到扑面而来的浓郁柠檬香,口感酸甜清新,后劲辣椒的辛辣味很快又迎上来,同柠檬味完美融合在一起,脱去骨的鸡爪肉质鲜嫩又有嚼劲,吃起来极其过瘾。
食客很快依次品尝完其他六种味道,明明每样风味都截然不同,但在这样尝过一遍后,却丝毫不觉得口感怪异。
叶岁去端第二锅的时候,余光正好看见食客的反应。她眨眨眼,小声地同陈乔一说道:“乔一姐,看来今天的菜,食客们也很喜欢吃诶。”
表情颇有些自豪,哪怕菜根本不是她做的。
陈乔一翘起唇角,不置一词。