苏茵认出这是二伯家的小儿子苏文安,刚刚10岁,他嘴里的妹妹是二伯家的小女儿苏茵,也才4岁的年纪。二伯家还有个大女儿苏妙,一年前嫁去了隔壁村,如今也19了。
“小安,我好多了”,苏茵看到苏文安这么开心,不由自主的也弯了弯眼睛,“茵茵呢?”
“妹妹玩的时候摔了一觉,衣服脏了,去找娘换衣服啦!”,苏文安一边回答一边往灶台边凑,“小婶,今晚有鸡蛋吃呀?”李红月看着苏文安圆溜溜的眼睛,有点不舍,但想到自家闺女刚痊愈,对他摇了摇头:“只有恬姐儿有,你爷爷说给她补补的,小安想吃的话下次婶婶给你做”。
“好吧…”
苏文安咽了咽口水,转头对苏恬说:“那姐姐要多吃点哦,这样才身体好”。
苏恬见着心里不是滋味:“娘,把鸡蛋打在粥里做鸡蛋粥吧,爷爷和爹他们天天下地,肚子里也要有点油水才行”。
李红月也是心疼:“也行,那你去拿两个…拿三个鸡蛋来吧”
苏文安小小的欢呼了一声,拉着苏恬就往鸡窝跑。也不怪苏文安嘴馋,家里已经快一个月没有尝过肉味了,如果不是苏恬生病,这些鸡蛋可是要攒起来拿去卖钱的。
掏了三个鸡蛋,苏恬拿着去了厨房,李红月已经将大白菜切碎了准备下锅:“恬姐儿,你顺便把鸡蛋加到粥里吧,我这里腾不开手”
“好”,苏恬应了一声,找了个碗,拿起一个鸡蛋就着灶台轻轻一磕,鸡蛋裂开几道细细的缝,两手用力一掰,“咔嚓”一声,蛋清和蛋黄落入碗中,像果冻一样抖了几个来回。
“不愧是正宗土鸡蛋,比现代菜市场的土鸡蛋好了不止几倍”,苏恬心中暗暗感叹,三个鸡蛋正好装满一碗,苏恬抽了双筷子,按个将蛋黄戳破,金灿灿的蛋液瞬间流了出来,和蛋清搅在一起。
苏恬揭开锅盖,一阵米香味扑鼻而来,柴火火力大,这会儿已经把米粒煮的炸开了花。米汤翻滚着,像上好的白玉,苏恬一手拿碗,一手持筷,缓缓将蛋液倒入锅内,筷子也不断搅动着。
金灿灿的蛋液没入滚烫的白粥,被冲散,洁白的米粥瞬间被染成了淡黄色,细细的蛋花夹杂在米花中,本来还有些稀薄的米汤在鸡蛋这个天然的粘合剂下也变得粘稠,每日不变的白粥在今天多了一丝色彩。
苏恬咽了咽口水,将米粥熬拌均匀,又捻了几粒粗盐放进粥里增味,便将柴火抽出,只留微小的火苗温着。
这边李红月正在炒大白菜,不舍得用油,李红月只用勺子舀了指甲盖大小的油润润锅便又倒了出来,接着将大白菜倒入锅内翻炒几下以后撒上盐巴便出锅了,其他什么也没放。
苏恬睁大双眼,“啊这…这么简单粗暴吗,这能好吃吗,也不知道是大家做饭都这样,还是只有家里需要节省才如此做饭,看来还要找个时间去镇上逛逛”。
苏恬和李红月刚刚将饭菜摆好,大院的门就开了。
第2章
“今天的饭好香啊,红月做什么好吃的了?”,门口传来陆陆续续的脚步声,一个约莫五六十岁、皮肤黝黑的男子刚推开门嚷嚷开了,后面还跟着三个人,几人手上还拿着锄头,显然是刚下地回来。
苏恬认出这是原主的爷爷苏大树,后面那个精瘦的是原主的爹苏万清,另外两个是大伯家的儿子,略高的那个叫苏文祖,今年17了,小的那个叫苏文阳,刚刚12岁,估计是跑到地里玩儿去了。
“爹,爷爷,你们回来啦,正好我和娘把饭做好了,你们把东西放下洗洗手来吃饭吧”
“好,我们先去把锄头放着。”苏万清冲女儿点点头。
苏文阳颠颠儿的跑到苏恬面前:“姐,你终于好了,我咋感觉都瘦了。”,说完还撇了两下嘴。苏恬摸了摸他的头:“已经好多了,小阳不用担心。”
“嗯嗯!”苏文阳用力点了点头,眼睛往屋里飘忽:“姐,好香啊,今晚吃的什么?”。
苏恬看他咽了好几次口水,一副馋猫的样子,不禁笑了出来:“今晚我们吃鸡蛋粥,家里好久没吃鸡蛋了,我让娘把鸡蛋直接打散在粥里,给你们嘴里添添味儿。”
苏文阳瞪大了眼睛:“鸡蛋!好耶!”,说完跟着哥哥就去柴房放锄头了。
说话间,又进来一个穿着素净的男子,正是在县城做账房先生的二伯苏万河,苏万河看到苏恬也问候了一番,便进了东屋。
苏大树他们进了屋子,比刚刚更浓郁的鸡蛋香扑面而来,“红月今天这手艺不一般呀。”苏万清笑呵呵的坐了下来。
李红月看了他一眼:“那可不是我,爹说好的给恬姐儿做的鸡蛋羹,是恬姐儿心疼你们,拿出来做了鸡蛋粥。”
“恬姐儿也太客气了,自己该补补身子才是”,说话的是大伯娘郑春苗,她正好扶着大伯苏万海进来,苏万海的腿还有些颠簸,估摸着还得再喝两个月的药。
苏恬把筷子摆好,抬手扶了大伯娘一把:”现在正是下地的时候,爷爷爹爹他们都辛苦了,需要使力气,不吃的好点哪儿干的动活呀,而且我已经好多了,用不着再给我开小灶了。
苏大树看苏恬面色红润,不像是还病着的模样,点了点头,但还是叮嘱了几句:“虽说好了,但还是别太过劳累,恬姐儿最近少干点活多休息。”
“知道了,爷爷。”苏恬乖巧应了:“菜刚出锅,趁热吃吧。”
话音刚落,苏文安直接拿起勺子舀了一大口塞进嘴里:“啊…好烫…好好吃!这是我吃过最好吃的东西了!”,苏万河看着自家儿子被烫得龇牙咧嘴的某样,笑骂道:“没出息那样儿。”,说完也吃了一口鸡蛋粥,一入口也愣住了:“唔,恬姐儿,这鸡蛋粥……”,“看嘛!还说我呢,哼!”苏文安冲着自家老爹做了个鬼脸。
李红月吃着苏恬做的鸡蛋粥,感叹道:“还不知道恬姐儿有这天赋呢,这鸡蛋粥喝到嘴里满嘴生香。”
郑春苗和二伯娘吴芬顾不上说话,只点点头表示赞同。苏家是三个媳妇轮流做饭的,今天轮到三房,要不是苏恬今天做这个鸡蛋粥,大家都不知道她还有这手艺。
苏万清喝着粥,脸上笑呵呵的,还伸手擦了下小儿子苏文辰的嘴角,苏恬看到自家弟弟吃的津津有味,也笑着夹了一筷子炒白菜吃进嘴里。
“……”,饶是有心理准备,苏恬也被这炒白菜的味道震惊了,寡淡无味、毫无油水,只是单纯的熟了。勉强把嘴里的炒白菜咽了下去,苏恬抬起头观察了一下,大家好像对这炒白菜的味道习以为常,一口一口的配着鸡蛋粥吃的。
难道这里的烹饪水平仅限于此吗?苏恬思绪转了个弯,那自己是不是可以重操旧业,发挥美食博主的优势了?但当务之急是怎么把自己会厨艺的消息透露给爹娘他们。
……
许久没有吃过如此有滋味的饭了,大家都很满足。
饭后,两个伯娘抢着收拾了碗筷,苏恬跟着李红月去后院喂鸡,看看能不能从她嘴里套点话。
“娘,我今天看家里盐要没了,是不是得去县城里买点了?”,苏恬仿佛心不在焉的挑起话题。
李红月伸手拌了拌盆里的鸡食,扔出去一把:“是吗?那明天跟你奶说一声,回头让你二伯从县城带。”
“娘~让我去买呗,我好久没去县城了。”苏恬拉着李红月袖口别别扭扭的撒娇道。
李红月被闺女甜腻腻的嗓子腻的不行,斜楞了她一眼说:“你跟你爹说去,跟我说没用。”
“嘻嘻,那一会回屋的时候我问问爹。”