一场大雨之后,笋子一夜之间就冒出来许多。
付拾一和厨娘挎着箩筐,直接挖了差不多半箩筐,
中午正好做猪肉炒笋片。
里头配了点酸菜和茱萸,吃起来酸辣爽口,格外下饭。
另外,付拾一还去买了一只老母鸡,打算给李长博炖点汤补补——连着一个多月,又是舟车劳顿,又是熬夜巡视,就是铁打的身子也遭不住啊!
既然是炖鸡汤,付拾一将鸡处理干净后,就直接剁块,焯水后重新加水和姜片,花椒开始炖。
老母鸡不容易软,怕是要炖一下午。
所以付拾一加了满满一锅水。
至于里头配料,付拾一则是打算配点白果,莴笋,和昆布。
昆布还是从长安带来的。
泡发后切成二指宽得长片,莴笋剥皮后切滚刀块,待到起锅前小半个时辰一起丢下去跟着炖。
至于白果,那是一开始就放下去了。
白果炖鸡,也算是一种药膳。
白果其实就是银杏树的果子。富含银杏酸,对人体极好。
不过银杏树栽下去,没有十年都结不了果。而且树还分公母,运气不好的,栽下去偏是不结果的,那就白搭。
所以白果现在还不是人人都能吃得起的。
待到傍晚天快黑了,李长博才刚醒来。
付拾一亲自过去给他倒茶——茶倒是下来的新茶,是本地的春茶。
喝了点茶水润润口,付拾一这才问他:“饿不饿?”
李长博点点头:“饿狠了。”
付拾一就将鸡汤端进来给李长博喝,另外再配一个白面蒸饼。
白果老母鸡鸡汤炖了一下午,早已是软烂,此时汤上面厚厚一层透亮的黄油,都是老母鸡自带的。
而除了肉块,青绿透明的莴笋块,褐色的海带,配在一起,也是色香味俱全。
打鼻子一闻,更是将馋虫都要勾出来了。
李长博是真饿狠了,一口馒头一口菜,吃得竟有了几分狼吞虎咽。
比起往日斯文样子,简直不像一个人了。
不过即便是这样,他的吃相也是好看的。
付拾一看着,心疼着,又盘算:明日再给做点什么好吃的——