付拾一一提要做菜用，杜太夫人立刻就看花嬷嬷：“茶具收了吧！”

    好在现在天够冷，不用专门制冰的材料，就能冻上。

    夜晚在外头放了一夜之后，冰几乎都冻上了。

    付拾一再用锯子改成差不多多大小的冰块，然后才放进铜锅里。

    再将早就切好的鲜嫩羊羔肉铺在冰块上。

    这个时候，才往中间放炭火——

    羊羔肉是切成小方块的，这个是拿来煮着吃的，还有冻上的羊肉块，吃的时候再用刨子做成羊肉卷烫着吃。

    这锅羊肉，付拾一只加了一点点的盐，几颗枸杞，葱花，花椒，别的是一概没放。

    这样煮，其实锅很难滚开。在冰块融化完之前，水无法达到沸点。中间付拾一去了一次泡沫，除此之外，再没动过锅。

    一群人都眼巴巴看着锅，好奇不已。

    经过这么多次对付拾一手艺的考验，他们早就已经不会怀疑味道，只是怀疑这样煮，能不能熟。

    当达到沸点那一瞬间，付拾一立刻道：“可以捞肉吃了！”

    不仅要捞肉，还要专门准备一个小碗，将葱花和香菜放入少许，然后直接一大勺热汤滚入。

    刹那间，属于羊汤特有的香味，就出来了。

    再捞起一筷子肉，还没入口，就能发现那肉的柔嫩。

    怎么说呢？不像是一块羊肉，倒像是一块豆腐。

    力气稍微大一点，就能碎开来。

    待到放入口中，那就更不得了了。

    放牧吃草长大的小羊羔，本身就没有什么腥膻味，反而肉质鲜嫩，是上等的佳肴。

    而用这种方法煮出来的羔羊肉，更将那种鲜嫩催发到了极致。

    有多嫩呢？好比那嫩豆腐一样，但又完全是鲜美的肉的味道。

    在这一瞬间，大家不约而同发出了来自灵魂的质疑：“这真的是羊肉？”

    羊肉也不像是这个味啊！

    紧致，柔嫩，细腻，没有一丝丝不好的腥味或者膻味。

    付拾一扬眉：“我亲自杀的羊，放的血，处理的肉，你们觉得是我被骗了，还是我在骗你们？”

    说话的功夫，半点不耽误付拾一筷子又朝锅里去了两次。

    众人见状，纷纷有了危机感，也顾不上说话，开始抢起肉来。

    付拾一吃了几块肉，感觉锅里也不多了，汤也凉好了，可以入口了，就去喝汤。

    汤是清汤，透明的，上头偶尔有那么一星半点的油花，但并不腻，反倒有一股清香味。

    而汤里香菜葱花碧绿可人，又给这个汤增加了几分秀色。

    众人学着付拾一，再一次惊叹起来。

    大家不是没喝过羊汤。

    但大多数的汤，以时间和汤色奶白而优秀。

    付拾一的这一锅汤，看着清汤寡水，实则一入口，就知不同凡响。