拾味馆已经照常开张了。

    只是春丽还没回来。

    阿玫正守着一锅土鸡汤，用小泥炉煨着。

    这一锅汤，是给付拾一、李长博和方良喝的。

    嗯，付拾一纯粹是蹭了个饭。毕竟这是病号饭。

    鸡汤里放了滋补的药材，沙参，党参，黄芪，还有当归，别的菜一律不放，只放几朵香菇，几块山药。

    此时已经炖了一下午，鸡汤的香味里，夹杂着淡淡的药香，不难闻，反而有一种别样的勾人。

    付拾一闻着这个味道，忽然就忍不住想：或许彦青临死之前，应该吃一顿好的。

    不过这个念头，回头还要再琢磨。

    付拾一先打算给李长博开个小灶。

    顺带也给杜太夫人吃两口。

    这个季节，基本上已经没什么新鲜菜蔬了，也就只有大白菜，豌豆尖，萝卜，还有油菜苔，以及一些菠菜。

    再南方一点的地方还有菜，但品种也不算多。

    付拾一就拿出了夏天屯的干菜——这种时候，当然是各种干菜的天下！

    比如干茄子，干菜瓜，干豆角。还有咸腌菜。

    付拾一抓出一把干菜来，放在水里泡上。

    而后又去泡菜坛子里抓出了萝卜缨来。

    萝卜真的是个很好的蔬菜，在任何形体时，都可以吃。

    幼苗时候，可以当青菜吃一吃，虽然口味吧比较普通，可总比没有强。

    等萝卜手指头大小时候，也可以拔出来，掐掉绿叶部分，只剩下一把萝卜缨带着底下的小萝卜，洗一洗，泡进坛子里。

    等萝卜长大了，不管泡菜，凉拌，炖煮，都是好味道。

    付拾一就很喜欢吃萝卜。

    萝卜缨的吃法很简单粗暴，就是泡菜，等酸味出来，就捞出来炒。

    又脆又嫩，酸爽回甜，口味极佳，关键是很开胃下饭。这对没有蔬菜的冬天来说，简直太友好了。

    除了这两个菜之外，付拾一决定再做个简单的菜：油渣炒白菜。

    一个干菜回锅肉，一个油渣白菜，一个酸辣萝卜缨，再加上一碗土鸡汤，这就是完美的三菜一汤，两荤一素。

    其中油渣白菜最好做，来一小块猪油化开，然后炒一下姜丝和葱白，就直接放入白菜翻炒，再来点水——油渣也直接撒进去就行。等到白菜软了，香味出来，直接就可以起锅。