而酸辣萝卜缨也是,切碎的萝卜缨放入热油锅内加点茱萸翻炒就行,不爱吃辣的都可以不放辣。炒香了,就起锅。
干菜回锅肉略复杂些,肉得是正经的五花肉,满是肥油那种,煮熟了,再切片,按照炒回锅肉的方法炒出来。秘诀是油一定要多,因为干菜太吸油。放少了,干菜没有吸够油,就会不香,而且会有一种干涩的口感。
但是如果吸饱了油——
付拾一炒好之后,尝了一口。
怎么说呢,这种油汪汪,带着肉香,又有菜干脆脆口感,嚼一嚼,还能吃出一点这些菜本身风味的口感,必须配上一大碗香喷喷的白米饭!馒头都不行!
饭刚做好,李长博就带着满身的疲惫回来了。
看他那样子,就知道他一定是忙极了。
付拾一也不问,笑出八颗牙齿招呼:“走,咱们回家吃饭去。”
说完提上食盒,直奔杜太夫人院子。
李长博跟在后头,心里浮躁一点点消退,整个人也是渐渐放松下来——他在这一刻,忽然就明白了回家的意义。
第1872章 忙碌起来
杜太夫人在家,早已经等得望眼欲穿。
因为这个,李家的厨娘表示有那么一点点的委屈:这些时日,做菜都是按照拾味馆的做法来,但太夫人从未如此期待过!
当看见付拾一那一瞬间,杜太夫人压根等不及,亲自就站起来迎上去,嘴上不住埋怨:“我就说,不要等他不要等他,我们自己先吃多好?”
跟在后头,刚迈进来一个腿的李长博,瞬间:要不我走?
最终他还是没走,毕竟未婚妻还在,毕竟食盒一打开时候的香味实在太勾人,毕竟他也是真的饿。
当然,他更加明白过来,为什么从前他就没有回家的感觉……
付拾一笑眯眯摆好饭菜,花嬷嬷也将另外几个菜摆上——红焖羊肉,还有一盘蒜蓉菠菜,一盘黄瓜炒鸡蛋。
杜太夫人的饭,看似低调,实则羡慕得付拾一口水都流下来——贫穷的人想着怎么用咸菜过冬,有钱的人,根本没有过冬这个概念!
这个季节,一根不起眼的黄瓜,能卖出天价!
很多人以为古代人很惨,冬天都得吃咸菜。可惜,大棚蔬菜的概念,早就有了。而且技术还很成熟。
比如黄瓜,韭菜这些简单好弄的,他们都能弄出来!没有别的毛病,只是贵!
那吃的不是黄瓜,吃的是富贵!
但是杜太夫人从来都对富贵不屑一顾,她直奔着干菜回锅肉去了。
付拾一吃着脆嫩鲜甜的炒黄瓜,表示:果然人就是犯贱。夏天天天吃的时候只觉得腻,等吃不上了,就觉出好了……就比如现在,自己觉得这盘炒黄瓜,就是世界上最好吃的菜!
至于李长博,他什么都爱——尤其是现在饿了,那更是吃得优雅而……凶猛。
付拾一心想:要是嘉诚县主看见这一幕,估计都要哭出来。毕竟在她心里,李长博怎么能肥肉呢?怎么能吃到腮帮子鼓起来呢?怎么能吃这种味道浓烈的食物呢?