素菜炒的是苋菜,因为炒起来有红色的汤,宁明娇小时候一度十分喜欢。其实宁明娇小时候是不喜欢吃素菜的,因为肉难得,所以她更喜欢吃肉。
有时候她闹脾气,不愿意吃清淡的素菜,谢兰兰就拿苋菜哄她。
“你看,咱们吃红色的饭了!”
有了红色的苋菜汤把饭染成了红色,宁明娇这才愿意乖乖的吃饭。
因为是想吃的,宁明娇一上桌,就迫不及待的夹了一个蛋饺。蛋饺蒸的时候就已经很香了,吃起来更是美味。起码宁明娇是一口气吃完了一整个,才又夹了一个,吃起了白米饭。
自从宁明娇小时候的那次控诉以后,谢兰兰也深刻的反省了一下自己。是不是她做饭真的太随便了,以至于女儿竟然那么抱怨。
家里也不是真的穷的吃不起了,后来,谢兰兰就愿意在吃食上多花点心思和钱了。像现在,宁明娇想吃蛋饺,也不过是一句话的事情。而宁家现在,更几乎是顿顿白米饭。
不过见宁明娇吃的香甜,宁明睿看着妹妹吃的形象全无,却忍不住想要逗逗她。
“说起来,娇娇小时候,可不敢吃蛋饺的。”
“啊?”宁明娇抬起头,有些茫然的看向哥哥。怎么会呢?蛋饺这么好吃,从她记事起,就一直很爱吃的啊!怎么会小时候不喜欢吃呢?
可让宁明娇没想到的是,谢兰兰和宁长安竟然也跟着点头了。
“可不是嘛,小时候一让你吃,你就像是吃毒药一样,怎么都不愿意张嘴。要是强迫你一下,你就哭的跟什么一样。”
想起她小时候可爱的模样,谢兰兰的表情很是柔和。
“为什么啊?”三个人都点头,那就不是哥哥框自己的了。宁明娇相信了,却也觉得非常好奇。自己从小到大的口味应该是没有怎么变过的。蛋饺这么好吃,她应该一直喜欢吃才对啊,小时候怎么会不喜欢吃呢?
最后这个谜底还是宁明睿揭晓的:“因为你小时候就喜欢看爸包蛋饺,但是因为你只看爸包,所以你一直觉得里面的肉是生的。”
说起来,小时候的宁明娇也不算傻。因为肉难得,谢兰兰怕才两岁的宁明娇什么都不懂,所以特意告诫过她,生肉不能吃。吃了以后就会变成怪物,在当时宁明娇幼小的心灵里留下了巨大的阴影。
以至于,在看到爸爸把生肉包进蛋饺里的时候,宁明娇怎么也不愿意吃。谢兰兰跟她解释了,她愿意吃了。但是下一年,还是照旧的不想吃。这样的现象,一直持续到宁明娇四五岁,她终于记得,蛋饺里的肉是熟的,可以吃。
其实蛋饺包完以后,只算是完成了一大半而已。还有最重要的,也是最后一步,就是上锅蒸。毕竟包蛋饺的时候那一点点温度,可不能让蛋饺的馅料像鸡蛋皮一样一起跟着熟。
所以在包完以后,还要上锅蒸一滚才行。蒸出来的蛋饺,才算是真正的可以吃了。
宁明娇没想到竟然还有这么一桩事,有些羞赧,又对着拆她台的哥哥很不满。她强撑着想要点脸面:“那我不是不知道吗?”
宁明睿本也只是想逗逗她,见她真的有些恼了,也就没有继续。但是让宁明娇也不好再说什么了,只能泄愤一样,一个人吃了好几个蛋饺。
因为只有这一个荤菜,又有四个人,所以谢兰兰端上桌的这一盆蛋饺竟然被吃完了。甚至就连汤,也被几个人分了伴着饭吃掉了。
宁长安总共就做了二十个鸡蛋的,这一盆也有四分之一了。谢兰兰本来就只蒸了一半,现下还剩四分之一熟的,和二分之一生的。
这个熟的,谢兰兰准备晚上或者明天中午吃了。剩下的生的,就送去给宁母。
这么些年,宁母的年纪也越来越大了。平时什么也不想,就想着家里的下辈们能多来看看她。
虽然分家了,但是也还是在一个村里,离得不远的谢兰兰也就经常回来。时不时的有点吃的,也都端过去让她尝尝。
这次谢兰兰又端着蛋饺过去,宁母也没惊讶,就只问了一句:“怎么这个天气还做这个?”
得到了是小孙女想吃的时候,宁母也没有说什么了。然后转身拿了半只鸡出来:“这半只鸡你带回去烧给睿睿和娇娇吃。”
谢兰兰推辞了两下:“妈,你们留着吃就是了。他们要是想吃,我家里又不是没养鸡。”
“那怎么行?你家里的鸡是要留着生蛋的,怎么能杀了吃?这个鸡你拿着,我杀都杀了,不吃也浪费了。”
其实怎么会浪费呢?毕竟,宁家也有这么多人。但是宁母的一片好心,谢兰兰到底还是收下了。
第209章
回到家,手里还拎着半只鸡的谢兰兰一下子就吸引了宁明娇的注意力。
“妈,这是什么啊?”宁明娇好奇道。每次妈妈送东西去奶奶家,也会顺便带点东西回来。往常她也经常跟着去,但是现在要看书,就不次次都去了。
因为鸡是剁碎了以后用盆子装起来的,宁明娇看不清是什么也正常。谢兰兰就告诉了她:“没什么,你奶奶今天杀了鸡,就给了半只鸡给我。娇娇,这半只鸡你想怎么吃?听你的。”
谢兰兰是清楚高考的具体时间的,知道宁明娇和宁明睿什么时候会考上大学离开自己。所以随着时间走的飞快,谢兰兰更宠他们了。尤其是宁明娇,几乎是百依百顺。平时吃什么,总问她想吃什么。
只要是宁明娇说了想吃的,即使再麻烦,谢兰兰也会不辞辛苦的做给她吃。
搞得宁长安一大把年纪了,还吃了一把闺女的醋。
宁明娇想了想,也没想好怎么吃。烧鸡总觉得太普通了,这么多年也吃了好多次了。虽然好吃,但是烧鸡吃起来鸡胸那一块的肉实在是太柴了。虽然她可以只吃鸡翅膀鸡大腿这种“活肉”,但她还是有些不太满意。
要说炖汤吧,那肉就更柴了。而且现在是夏天,鸡汤好像太厚重了一些。平时做的紫菜蛋花汤就很好喝了,鸡汤反而不想喝。
谢兰兰见她想了半天也没想出来,笑着让她慢慢想,想好了再告诉她。然后自己就去厨房处理这半只鸡去了。
现在天气炎热,这鸡估计宁母是今天早上杀的,放不了太久。不如趁着新鲜,今天晚上就吃了。那蛋饺今天中午才做的,虽然白干也好馊,但是放井里镇着,放到明天应该还是可以的。
而且今天中午也吃了不少蛋饺,馋也打住了。再连着吃,就不好吃了,不如吃点新鲜花样。
鸡肉打开放到砧板上,谢兰兰才发现这鸡还真是不小。宁母本来是完整的半只鸡的,后来看谢兰兰不好拿,就随便用刀切成了两半。然而就这两半,就占了大半个砧板了。
谢兰兰看了看,觉得这应该是去年的老鸡了。估计是没下蛋了,所以被宰了吃了。
谢兰兰仔细看了看,鸡上面还有一些地方的鸡毛没有处理干净。反正现在也不着急,谢兰兰拿了一个毛镊子一点点的把鸡皮上的鸡毛都给夹出来。