这个馅料特殊的饼子酥脆咸香,牙齿轻轻一咬,便噼里啪啦绽放,每一块熥烤到焦黄的面皮都掉下来,伴随着软鲜的梅干菜和肥瘦相宜的夹心肉,让吃过它的人顿感心满意足。
“这才是我们真正要选择的食物啊!”
徐御厨突然出声,把旁边的林御厨和王御厨吓了一跳:“怎么了?”
“你们两个赶快尝一下这个……哦,梅干菜扣肉饼!绝对是今天的第一!”
徐御厨是一个严厉的小老头,连他们两个认为不错的醉虾,也让对方觉得差一点儿味道,这样一个人突然改变态度,强烈夸赞一个食物,怎么能不让人奇怪呢?
奇怪,又迫不及待想知道答案。
于是林御厨和王御厨对视一眼,也纷纷拿起一个梅干菜扣肉饼。
在锅壁上炭烤出来的梅干菜扣肉饼,散发着独特香味,猪肉的选择上,蔺荷特意选择肥肉多的猪肉,经过高温肥肉融化成油,渗透到梅干菜和面饼里,这样做出来的馅子口感偏软,吃起来不会太费力气。
而最主要的梅干菜,腌制透的梅干菜,外表黄中带青,不寒、不燥、不湿、不热,完全可以独成一味菜,做成梅干菜扣肉饼后,更是软嫩鲜香,每一口香得人恨不得把舌头一起吞下去。
见两人吃得头都不抬,徐御厨得意地抬起下巴:“怎么样?这下相信我说的话了吧。”
“相信,相信啊!”
何止是好吃,简直是非常好吃!他们甚至忘记了这是和馒头米饭一样的主食,一口接着一地吃下肚子,徐御厨原本还在得意自己的眼光,低头瞥见盘中越来越少的梅干菜扣肉饼,猛地回过神:“好啊,你们两个老家伙,居然敢趁我不注意耍心眼!”
当即伸手将盘子捞到自己面前,拿着油纸袋直接动嘴。
之前死撑的肚子也仿佛一下多出许多空间,又轻易容纳进去,徐御厨把剩下的最后两个梅干菜扣肉饼塞进肚子,没有什么形象地打了个饱嗝。
“不错不错。”
“这个梅干菜扣肉饼是谁做的?”
小太监回答:“好像是国子监饭堂的厨娘。”
“哦?国子监也来了啊。”
“呵呵,看来国子监也变得和之前不一样了。”
上次听到国子监的消息还是出现食物中毒的意外,让他们这些常年住在宫里的老家伙都听说了。
徐厨子轻轻后靠,倚在椅背上,这样能让他凸出的腹部稍显放松,“对于这第一道菜的分数,我心中已经有了成算。”
“老夫和徐御厨的观点可能会一样。”
王御厨犹豫:“那依你们看,之前的醉虾?”
“虽好但并不新奇,皇上此举的用意,难道王御厨不知道吗?”
王御厨沉默了,他当然知道,去岁由他们一手操办的国宴菜食,在宴席上却被匈奴王子挑剔寡淡无味,还说什么不如他们匈奴大口吃肉大口喝酒来得痛快。
直把御厨们气得神魂颠倒,糟蒸鲥鱼吃得就是那个鲜,追求味重你去吃旁边的香椿芽拌豆腐啊,还有嫌弃他们大楚吝啬,每样食物只给一小碟,蛮夷之地的人实在不可理会!
想到这里,王御厨点头同意两人的观点:“既然如此,今日排首位的菜便是……”
“三位大人……”
正在他们高兴终于结束的时候,突然,旁边记录分数的小太监弱弱开口:“那个,还有七道菜大人们没有尝过。”
三位御厨:“……”
糟了,把这件事情给忘了!
目光落到桌面的七道菜上,没一道都是满满的,这让他们感觉眼前一黑,早知如此,那几个梅干菜扣肉饼绝对不吃啊!
至于是否真的能忍住,那就不得而知了。
另一边,做完第一道菜的厨子们在厨房焦急等待,每隔一会便要探头往外看:“怎么还没有完?也不知道我做的烤鸭能不能让几位大人满意。”
“哎呀,我做饭的时候不小心多放了一小指甲盖的胡椒,大人们肯定能尝出来。”
有人痛心疾首,那痛苦的模样不知道的,还以为他多放了好几两呢。
好在没有让他们等太久,外面进来一位太监:“三位御厨大人已经吃完各位做的饭菜,请跟咱家一起过去吧。”
到了这一步,他们这些厨子也体会到读书人放榜之日的感觉,是又激动又害怕,但不论如何,结果总是要面对的。
面对众人求书以盼的期待,坐在上首的王御厨宣布了此次比赛的第一名。
“她是……”
“国子监饭堂,蔺荷!”
哗——
一瞬间,人群骚动起来,大家不约而同询问:“蔺荷是谁?怎么国子监饭堂也来参加比赛了?”
“不知道他做的什么菜,居然能拿到头名。”
而饭堂的众人则是非常高兴,他们就知道,蔺厨的厨艺绝对没有问题!
之后依次宣布其他通过的名额,第一道菜刷掉十人,幸运的是,国子监饭堂的几人全都被选中了。
虽然只是第一道菜,但还是让众人感到了压迫感,站在人群中的神英同样如此,在得知自己居然排在蔺荷之后,笑容已经维持不住,指甲深深的掐在肉里:怎么可能,一个店丫头,厨艺怎么可能超过她!
她心有不甘,甚至觉得是巧合,直到后面的第二道菜和第三道菜,蔺荷都超过了她,“……”