俞妈妈宠女儿,但鸭蛋清的确是个麻烦,她最多敲二十个蛋,然后把咸蛋黄一分为二甚至一分为三,这样能做出的蛋黄肉粽就变多了!
虽然比外面卖得更扎实,但俞悦桐总是想要更贪心。
今年有了可以储存食物不变质的空间后,俞妈妈大气了一会,一百个咸蛋黄,不仅一粽一蛋黄,而且还答应给俞悦桐做一个粽子七蛋黄的“豪横”粽子!
俞悦桐对“七蛋黄”的怨念来自于网络上的粽子欺诈,视频里的肉那么多,蛋黄那么豪横,说得那么信誓旦旦,但是等她最贵98一个粽子到手后却发现根本不是那么回事!
当然,花98买一个粽子这种事情她打死也不敢告诉俞妈妈,只是自己是看到视频馋了。
俞妈妈还没说什么,俞外婆就一口答应了下来!
俞妈妈调味好,但论起包粽子,俞外婆才是最厉害的!
俞悦桐的厨艺一般,包粽子也不行,往年她只负责吃,但今年有了兴致,加上有精神异能的作弊器加持,也包得像模像样的。
俞外婆和俞奶奶跟开了夸夸群模式似的,对着俞悦桐夸个不停。
“妈,你们再夸她,她的尾巴都要翘到天上了!”
俞外婆耳背:“哈?咱们悦悦要飞升啦?那不行那不行,当神仙多累啊?得顾忌那么多人的许愿。咱们悦悦还是在地上当土霸王的好!”
“……”俞妈妈,“这都什么跟什么啊!”
俞悦桐乐不可支:“就是就是,我才不飞升呢,天上空空荡荡的,什么都没有。”
俞外婆做的“七龙珠”是最早上锅蒸的,一共就做了两个,不仅放了五花肉和七个咸蛋黄,还加了肉松和芝士,传统的粽子相差甚远,但俞悦桐却期待得不行。
“奶奶,粽子什么时候才好啊?”因为“七龙珠”的馅料太多,普通的粽子形状根本不行,俞外婆做成了像是竹筒饭的圆柱体,个头大小也和俞悦桐手臂粗的竹筒饭差不多。
这两个“豪横”版本的粽子单独一锅,俞悦桐顿时粽子也包不下去了,心早就跑到了蒸锅里。
“再等等,这么大的粽子要是夹生就糟蹋了,再等五分钟好不好?”
过了生日就二十六岁的成年女性还被当成小孩子似的哄着。
被哄的对象不仅不恼羞成怒,反而像个六岁小孩似的端来了凳子守在灶台前。
“哈、哈哈……”
要不怎么说狗随主人,安安和康康一左一右的挨着她,乌溜溜的眼睛紧紧地盯着“呲呲呲”叫个不停的高压锅不放,嘴巴虽然是闭着的,但透明的口水却早早地拉了丝。
虽然只是两个粽子,但因为粽子过于巨大,俞外婆不得不用上了六张粽叶才把米粒全部裹住。
十二张粽叶在锅中随着水蒸气喷发出粽叶的清香,丝丝的米香肉香十分努力地从微小的缝隙中钻出来,那气味并不浓重,但丝丝缕缕地十分勾人。
“到了到了!五分钟到了!”俞悦桐比掐表更准时,时间一到,立刻从凳子上跳起来,用最快地速度关了火。
俞妈妈提醒她:“离高压锅能打开至少还得十分钟,你先带着安安康康玩去吧。”
因为太过激动,俞悦桐把这事都给忘记了。
“我、我再等等。”俞悦桐失落得头发都蔫了吧唧地耷拉了下来。
和她一起兴奋跳起来,用两只前爪扒拉着灶台的小狗更是发出了委屈的呜咽声。
尾巴也不晃了,耳朵也耷拉下来了,看起来别提多可怜了。
“快走快走,就十分钟的事情,这点时间都等不了啊?”
俞妈妈越是让她转移注意力,俞悦桐越固执地守在原地:“不就是十分钟吗?我等得及!”
俞悦桐抱胸坐在了高压锅前,安安和康康在玩和吃的之前犹豫了一下,也像个守护神似的和她一起坐着。
等待的时间是极其漫长的,俞悦桐甚至产生了度秒如年的错觉,但是等高压锅“咔哒”一声提示自己能被打开时,那种柳暗花明又一村的幸福感简直要将俞悦桐淹没了。
“呼哈呼哈呼哈——”俞悦桐顾不得烫,无情铁爪解开了巨无霸粽子上的绳子,深绿色的粽叶被轻轻拨开,露出了里面雪白的米饭,那一瞬间,被粽叶紧紧包裹着的香味化作实质的白色水雾,扑面而来将俞悦桐瞬间溺死在幸福的海洋里。
“啊呜——”俞悦桐张开深渊巨口,狠狠地咬了一大口,瞬间,软糯的米饭率先温和地占据牙齿,接着是油润的汁水——是五花肉!肥腻的肥肉在时间和火焰中蜕变了,油腻不再,有的只是透明的汁水。
一抿即化、一触即碎,丰盈的汁水瞬间充斥着俞悦桐的口腔。
瘦肉部分还保留着肉的纤维感,一缕缕的完全就是“香”的化身,配合着沙沙的咸蛋黄,就是一整个暴击。
肉松增加了一些层次,芝士不仅是带来了奶香味,要一口拉丝的满足感更是趣味十足。
好吃!
俞悦桐被霸道的味道冲击得再说不出其他的话来。
“嗯,嗯嗯!”
安安和康康急得不行,两只狗围着她转得停不下来,想扑,又不敢,只能不停地用脑袋顶她、用身体蹭她、用尾巴勾她,借此来提醒——还有我我也要吃我也要吃!
如果说开锅前,两只狗的嘴巴只是打开了水龙头,现在就是凭空出现了一个瀑布,水声哗哗快溅起水来了。
“马上马上,我先吃完这口!”俞悦桐又狠狠咬了一大口,然后才在另一头掰了一段分给两只小狗吃。
没什么见识的小狗吃得瞪圆了眼睛,整只狗都不会说话了,呆愣了一秒后舌头一卷,烫不烫的完全没考虑,先把好吃的藏进肚子才是最安全的!
“嗷呜呜……”
扎扎实实的材料让俞悦桐每一口都能吃到你满满的内馅,米饭只成了最微不足道的一部分。虽然满足,但吃多了容易腻,俞悦桐喝了一大杯的无糖奶茶解了腻,又开始对着另一个粽子蠢蠢欲动。
俞奶奶让她放心吃:“你爱吃就吃了嘛,我们不爱吃这些。”
“都什么年代了,家里又不是没有这些东西。”俞悦桐直接抱出了另一个腌咸鸭蛋的坛子,“再做一点再做一点,现在做好了放在冷冻库冻着,下次想吃了直接上锅热一下多好吃呀!”