“等你做的时候再拿出来尝尝味道,看看差别在哪里。”
“你不吃吗?”秋刀迟疑。
昌北:“我不喜欢吃这种没有肉的东西。”
但说归说,他的眼睛还是放在了炒饭上。
秋刀:……
他叹了口气,笑着把他抢到的炒饭收了起来,然后把自己这份分成了两边:“那就一起吃吧。”
昌北迟疑了一下,然后还是拿起了筷子。
在他们吃蛋炒饭的时候,江秋秋已经开始着手做猪油渣炒饭了。
猪油渣炒饭其实比蛋炒饭更简单,就是多了一个炼油的过程而已,白花花的板油搁在桌上看着腻人。
但忠实的肉食爱好者还是欢呼了一阵。
别管肥的瘦的,总是肉啊!还是有个肉炒饭的!
昌北也和这些肤浅的肉食主义者一样,盯着屏幕看了起来。
秋刀瞥着他,无奈摇摇头。
也盯着屏幕看去了,手里的勺子不知道什么时候被放了下来,那本笔记本又搁在了桌前。
他记录着:
1、炸油炸要先加入一些水,然后开火慢慢熬
2、油炸要熬到干硬的时候再起锅
3、炒饭的时候要注意……
……
猪油渣炒饭的优势就是比蛋炒饭更香一些,动物油的油脂香气极易勾动隐藏在人身体里的肉食基因。
但也有食草动物基因者吃不惯,所以两样自选即可。
虽然今天只做了两个炒饭,但是为了让每个人都能吃上,江秋秋炒的分量还是很大的。
所以今天的分发食物结束的时候也已经快10点30了。
在视频的末尾,她抽了一下奖,然后说起了炒饭的注意事项。
“在这里,请还没有掌握厨艺的粉丝严格按照配比来。”
【什么叫严格按照配比?】
【这里有掌握了厨艺的人吗……】
“意思就是今天做的炒饭加料要适当。”
第539章 请各位控制住自己的手别破坏配比
“如果你准备炒一大碗米饭,就只能放大概多的蛋液——”
决不能因为喜欢吃蛋液,只放一碗米饭和一个比人还大的蛋。
那就不叫蛋炒饭,叫饭炒蛋了。
“油渣也是同理,喜欢吃也不能多放,米饭跟油渣的配比我也放在了视频上,大家不要因为喜欢就加入了不等的比例,不然会比较油腻。”
这是江秋秋举办了几场圈子美食径赛之后得到的经验,虽然这些事听上去很奇葩,但你不说,总有人会这么做。
果不其然——
【看来我就是想做饭炒蛋的那种人】