刀横着压下去，姜一下就变成了姜蓉。

    把细碎的姜放入蒸笼最下层的水里，然后打开火，“大约蒸制15-20分钟，这道菜就好了。”

    “大家学会了吗？”

    【……】

    【我竟然学会了！】

    【我也——】

    【蒸笼买起！】

    【螃蟹买起！】

    委实简单，以至于弹幕飞飞，不过也有唱衰的：【之前腌萝卜也简单，搞出来还不是那么难吃呜呜呜】

    【我需要的不是蒸笼和螃蟹，我需要的是直播里的手！】

    【说什么可怕的话，买手犯法！退散！】

    “好啦好啦，蟹性寒凉，大家自己在家里做的时候别吃太多。”

    “反正不要天天吃。”

    然后今天准备了第二道菜，蟹黄捞面。鲜美至极的蟹黄铺在最朴素的面条上，是极致与极致的融合。

    趁着螃蟹还在蒸，江秋秋决定先搞面。

    首先就上主角，面粉。

    揉面是老场景了，只要搞面食就会出现。

    以及，这份看上去挺简单的手艺，能掌握的人寥寥无几。

    目前能在淘美食上活跃做面食的，那可算是凤毛麟角，生意好的不得了。

    温水揉面，在面粉呈现出絮状之后加入一些碱水，再慢慢的把面揉成一个不太光滑的小团。

    然后用东西把面团包住，放在密封柜里，“大约需要醒发10分钟的时间，我们才能继续下一步哦。”

    【看上去就很复杂，所以这是手残学不会的那12吗？】

    【楼上太高看这个直播间里的人了吧，其实是手残，手不残也学不会。】

    【可能只有百分之0.0001的人能学会吧。】

    “没有那么夸张啦，我记得我之前出过一期教学揉面的视频，资源都在圈子里，大家可以再看一下，只要多试试，熟能生巧嘛。”

    “面和螃蟹都剩十分钟，那我先坐一会儿，趁着空档跟大家聊聊天好啦。”

    聊天时间，也是很受欢迎的。

    大家争先恐后在直播间里发言，都希望江秋秋能翻排自己。

    这个时候问什么的都有。

    问这次揉面是要干嘛，做饼吗？

    问下次直播做什么，还是螃蟹吗。

    或者问问自己的梦中情菜什么时候有机会再上场。

    “因为还有好多菜没做过嘛，会多尝试新的品种，喜欢吃可以去淘美食里多逛逛哦，我看里面有蛮多的主播做的不错欸。”

    “价钱也很合适呀。”

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