一个知道苏元盗窃冷冻肉，也知道况明试图抓现场的人。

    二兄老卤只是一个小作坊，员工职责划分并不明确，像苏元这种打包工人也可以帮忙接单、充当客服，或是在客户要求立即送货时跑跑腿，但厨师一般不和其他工作搅合在一起，而且厨师直接面对食材，是最容易发现冷冻肉少了的人。

    况明一共请了四个厨师，另外还请了一个杂工。

    “冷冻肉少了？”沈铁是厨房的头儿，以前在况明开的烤肉店工作过，况明开了二兄老卤后，将他请来开发菜品，不是普通员工，有点技术入股的意思。

    他年纪和况明差不多大，眉间皱纹很深，像刀刻上去的，“我不知道啊，那些肉放在冰柜里，冻得跟石头一样，不是拿出来马上就能用，还要解冻，而且你们不是都知道了吗？肉有问题，过期了，解冻之后很臭，不能立即烹饪，还得拿香料除臭，除臭就是很大一个工序，基本都是大伟在做吧？送到我这儿来的都是处理好的肉了。”

    许小周问：“你的意思是，你几乎不会亲自从冰柜里取肉，也对冰柜里的存货没数？”

    “我当然没数啊。”沈铁很不耐烦，“你们难不成还怀疑我搞了况明？我至于吗我？我有老婆有孩子，明年我孩子就高考了，我就指着安安稳稳地生活，这店子做大做强，况明和我说亲不亲，说疏不疏的，我有啥理由害他？”

    沈铁口中的大伟全名高伟，这恐怕是全国最常见的姓名之一，高伟的长相也普通至极，属于那种丢在人群里，马上就会被淹没的人。

    “肉是我拿出来解冻。”面对特别行动队，高伟显得很紧张，“那些冰柜，我，我一天得开关好几回。”

    许小周说：“那你知道有人持续盗窃冷冻肉？”

    高伟低着头，沉默了好一会儿。他个子不高，1米7上下，穿着一件褪色的老式夹克，下面是一条皱巴巴的西裤，裁剪粗糙，脚上的棕色皮鞋有很多折痕，连鞋面上都沾着许多污泥，不知道已有多久没有擦过了。

    看他半天不说话，许小周就明白他什么都知道。

    “嗯。”高伟终于点头，“我点过数，被偷的不多，也不是每天都被偷。”

    许小周又问：“你给谁说过吗？”

    高伟连忙摇头，“我跟谁说去啊？偷这个也是没办法，卖不了多少钱的。可，可能就是特别困难，我理解。”

    许小周略皱起眉，“你理解什么？”

    高伟结巴半天，表达得不是很清楚，“就是理解他有困难。你们是不是觉得偷这点儿肉没意思啊？能卖多少钱？30块钱能有吗？咖啡奶茶都买不了一杯的……”