拉面煮面在外面，各种调料也摆在外面，卫生环境很一般，这样的小饭店也没法高标准严要求。

    凉菜炒菜在里面做，卫生防疫部门上午来过，里面显然收拾过，菜墩菜刀生熟分开，地上用水冲了，湿漉漉的。各种材料调料放在架子上，到底黄曲霉毒素超不超标，光凭肉眼也看不出来。

    死者是食物中毒几天后肝功能衰竭死亡的，腹泻好几天，胃早空了，法医病理检验从胃内容中检不出什么东西，不知道她是吃什么导致食物中毒的。

    几个同事知道她来这儿吃过，一样不知道到底吃过些什么。要查的范围不大，但想找到黄曲霉毒素超标的食物尤其原材料却不容易。

    走马观花，看完第一家看第二家。

    当走到第三家，看到脏兮兮的菜单时，吴青青突然道：“韩警官，我姐喜欢吃辣，她跟我提过这家的山椒木耳好吃。”

    早上在死者厨房见过瓶装的野山椒，不光有野山椒还有豆瓣酱。正如她妹妹所说，她生前比较喜欢吃辣。

    野山椒问题不大，木耳就难说了。

    韩博放下菜单，回头问：“老板娘，这个菜怎么做的？”

    耽误做生意，老板娘一肚子不快，凑过来看看：“凉菜，凉拌的。”

    “走，去厨房，麻烦你让厨师给我现场拌一份。”

    “正好有一张空桌子，你们坐这儿等吧，我们给你倒茶。”

    “不用，我就想看看怎么做的。”

    卫生局的人惹不起，公安一样不能得罪，老板娘只能把韩博和老吕带进厨房。

    饭店不大，一个厨师两个配菜的，大厨忙满头是汗，配好的菜放在不锈钢小盆里堆成一排等他炒，凉菜由配菜的做。

    两个警察盯着，配菜师傅尽可能注意卫生。

    从保鲜盒里抓出一把泡好的木耳，已经洗过摘过，又当着二人面洗了一次，沥干水，放进一拌凉菜的不锈钢盆，从冷藏柜里取出几根袋装的笋尖，切成小块，再把野山椒剁碎，放进盆儿里加上味精、醋等调料一起拌。

    动作麻利，不到两分钟就好了。

    吃起来肯定很脆很酸爽，不过木耳没用开水烫，笋尖一样是生的，韩博和老吕可不敢吃，示意厨师用塑料袋打包，完了又从保鲜盒里抓了一把木耳，给了10块钱，装上塑料袋一起带走。

    要了一个菜不如多要点，只要吴兰兰生前喜欢吃或常吃的，韩博干脆让几个饭店一样做一份儿。

    顺路把吴青青送回家，赶回刑技中心已是下午1点半。

    把一堆“外卖”编上号交给理化室检验，带着老吕走进心理测试室隔壁的观察室，隔着单向透明玻璃看死者丈夫接受测谎。