今日在客舍中的时候，杨三娘送了一大把新鲜艾草给她，说让她带回小铺面里，挂起来驱虫辟邪。

    只是这么一大把艾草，全都挂起来着实有些浪费，所以孟锦绣琢磨着，趁今日端午节还没过去，多做些艾草糕。

    这艾草糕的做法同之前的糯米甜糕差不多，都是将糯米皮子反复捶打过，然后再在里面加上馅料。只不过糯米皮子里面，要加艾草进去，另外，馅料不是包在糯米皮内，而是一层一层叠在上面。

    孟锦绣在灶上烧了锅水，等水开后将艾草放进锅中，然后加锅盖焖煮。待煮的时间差不多了，便将艾草捞出来控水，然后放入石臼子里面细细的捣碎。

    这一步不算很难，只是需要些耐心，等艾草捣到细腻，再加入蒸熟的糯米，反复捶打之后，一层一层加上馅料和糯米皮子，这艾草糕便做好了。

    孟锦绣用锋利的小刀将艾草糕分割成小块，然后在桌子旁边坐了，同阿萝一人一块吃这艾草糕。

    这糕入口先尝到的是苦味，紧接着就转为一股淡淡的清甜，糯米皮子弹糯劲道，期间馅料绵密细腻。

    孟锦绣倒是还好，只吃了两块便停下来。

    而阿萝却对这艾草糕极喜欢，眨眼便吃了小半盘子，若不是孟锦绣拦着她，说糯米夜里不好消化，恐怕这一盘子糕都要不保。

    阿萝收回手来，依依不舍的看了桌上的艾草糕一眼。

    她开口：“小娘子，咱们将这艾草糕也摆出去卖吧，反正这时节，新鲜艾草是一直有的，这糕一定会卖的极好。”

    孟锦绣朝着她笑笑：“也好。”

    见阿萝一副嘴馋的模样，孟锦绣又朝她开口：“这有什么稀罕的？等以后闲了，我再给你做青团吃，那青团绿莹莹、圆润润的一小只，上锅蒸了，表面光亮亮的，里面夹蛋黄红豆馅，一定比这艾草糕还要好吃。”

    阿萝听着孟锦绣的形容，忍不住咽了一口口水。

    紧接着她又小声嘟囔道：“小娘子最喜欢馋人了，这都入夏好些时候了，上次小娘子说的那麻酱冷淘、槐叶冷淘、辣的茱萸冷淘，我都还没吃上呢。”

    阿萝说着，满脸纠结的补充：“如今又多了那绿莹莹、圆润润的青团，这要排到什么时候啊？”

    孟锦绣瞧阿萝嘴上小声的嘟囔，一双眼睛却瞪圆了看着自己，满脸期待的表情，忍不住笑了起来。

    她点点头：“放心，不就是冷淘吗？现在虽然没有槐叶和茱萸酱，但芝麻酱却有，改日就先给你做这麻酱冷淘吃。”

    阿萝期待的笑弯了眼睛：“真的啊？我就知道，小娘子最好了。”

    孟锦绣朝着阿萝笑笑，心里却在琢磨着，阿萝刚才的话提醒了她，趁小铺面里上些新糕的同时，那最前面的橱窗位置，也该好好翻新一下了。

    第26章 清凉绿豆粥、入伏

    一过了端午节，气温便明眼可见的热了起来，待这两日入伏之后，天上的太阳火辣辣的，时常晒的人汗流浃背、两眼发花。

    街道两侧的大树上，夏蝉叫的越发欢了起来，每每到了中午太阳最毒的时候，孟锦绣便能感觉到一股热浪袭来。

    为此，她添置了好几把扇子，一闲下来便拼命的扇风。

    不知是不是天气太热，懒得做饭的缘故，孟锦绣小铺面中的生意越发好了，每日小铺面一开张，便有不少人来排队买吃食。

    因着这大热天的，挨着铁盘煎里脊实在是太热，所以孟锦绣干脆停了朝食的里脊夹饼，而是改买粽子、笼饼和各种花糕。

    除此之外，还有常卖的菊花枸杞饮子、红豆粥，又新添了解暑的绿豆粥。

    绿豆粥是同稻米一同煮的，提前将绿豆淘洗干净，再浸泡过夜，锅中加满水，将绿豆和稻米一同下锅。水要一次性加满，不能中途再添。

    等大火烧开后，再用小火慢慢煮着，待绿豆都煮开了花，再停火盛出来，放入冰凉的井水中镇着，需要的时候舀出一碗。

    等一口绿豆粥下肚，保管清凉解暑，整个人都变得神清气爽起来。

    按照孟锦绣之前想的，铺面里的这小橱窗，也重新翻新了一下。

    小橱窗中依次摆了五只小竹筐，竹筐竖着排成一列，开口极大极浅，里面分门别类摆放着甜咸粽子，桂花糕、糯米甜糕、并艾草糕五样糕点。

    竹篮右边又有笼屉，里面分别是荤素馅的笼饼，即后世的包子。

    头顶上悬挂着的小竹牌，仍跟从前一样，只不过上面的字改了，换成现在的吃食。那底下的小粽子却没换，孟锦绣瞧着那五色线的颜色好看，扇扇子的时候，总爱瞧上两眼。

    让孟锦绣略微有点遗憾的是，这小铺面前头的面积不够大。

    要不然的话，再把各色饮子依次陈列在前面，五颜六色的，保证让人一见便挪不开步子。

    每每有人路过，看着眼前小橱窗内花样繁多的吃食，都会被勾起腹中的馋虫。若是还没吃饭，总要买两屉笼饼或者几只豚肉粽子回去。

    若是已经吃过了也不要紧，让孟小娘子包几块白的绿的甜糕，再要上一碗清爽的绿豆粥，保证拎着东西，欢欢喜喜的回家。

    阿萝站在小铺面中，盯着那一排竹筐左看右看，总是一副看不够的样子。

    她转头朝着孟锦绣感叹：“小娘子买回来的东西，怎么每一样都这么新奇精巧？在此之前，我好像从来没见过似的。”

    孟锦绣闻言，停了手里扇扇子的动作，从那五色小粽子上收回视线来。

    她眨眨眼睛问：“是吗？”

    阿萝点点头：“可不就是？先前那盛饮子的竹筒，还有挂在头顶上的小竹牌，都是这样。那些也就罢了，要论精巧，眼前这盛东西的小竹筐子，还有那挂在窗子上的竹帘，哪一样客人见了，不赞一句素雅有格调？”

    本朝崇尚文人格调，文人们又向来喜爱松竹菊一类清雅的东西。

    是以孟锦绣小铺面里的这些器具，十分受到食客们喜爱。别说食客们了，就连阿萝见了，都喜欢的紧。

    孟锦绣闻言笑了起来，心道阿萝虽说者无心，但却偏偏说对了。这些东西，都是她花了大价钱从美食商城里面换来的，外面自然不常见。

    尤其是那窗子上的竹帘，孟锦绣朝那边看去——