锦绣小食肆 第26节(1 / 2)

锦绣小食肆 欢梨 2584 字 6个月前

接下来?几?日,永崇坊常常出现这样一副场景。几?名少年郎从一间小铺面里取了食盒,然后穿梭于街巷之中,动作麻利的将食盒里的吃食,送到坊内各客人家中。

    武侯铺中,江洵听到外面少年的吆喝声,下意识的转头朝门口看去。

    张左骁卫顺着江洵所看的方向看了一眼,紧接着便?收回目光。

    他笑着朝江洵解释道?:“江少卿莫见怪,是手底下的人从外面的食肆里订了吃食,这会儿正好?送过来?了。”

    按理说,各个官署里面都设公厨,寻常不?允许从外面订吃食。不?过这永崇坊位置东南,武侯铺占地有小,所以管理便?松散些?。

    江洵点点头,对此表示理解,他扫了一眼门口那少年郎手里拎着的食盒,将视线收回来?。

    他似无意的说道?:“贵坊中的吃食,看起来?似是不?错。”

    第36章 茉莉花饼、好感

    张左骁卫愣了?一下, 似没想到江洵会这?样问。

    他眯起眼睛思索了?一下,然后说道:“这?某倒是不知?,不过听手下那些人, 经常谈论起这?家吃食,想来是不错的。”

    以?为这?位江少卿对这?家的吃食感兴趣, 张左骁卫又?贴心的补充道:“这?家铺子离武侯铺倒也?不远,就在前街上, 位置十?分显眼, 听说是位姓孟的小?娘子开的。”

    江洵点了?一下头, 没有再言语。

    这?左骁卫摸不准眼前这?位大?理寺少卿究竟是什么意思, 便?也?不再继续这?个话题,二人将手中那宗案卷看完, 对眼下这?桩新案子, 大?体上有个了?解。

    江洵将案卷合拢, 放回桌案上, 开口道:“这?段时间, 某都要留在此处查案, 若有叨扰之处,还望将军海涵。”

    张左骁卫笑了?两?声,连连道不敢, 面前这?位大?理寺少卿既是皇亲,年纪轻轻又?颇有手段,听说在一众小?辈中还极受圣人爱护,故他对待起来十?分小?心。

    张左骁卫朝江洵笑笑:“某已经替江少卿安排了?休息之处,若有需要的地方, 江少卿尽管开口便?是。”

    “有劳。”江洵点点头,神情淡然的转身, 随着张左骁卫朝堂外走去。

    此时,来往热闹的小?铺面里,孟锦绣正往手边的竹筒里续饮子。昨日开业大?酬宾之后,食客们皆夸这?自取饮子的方法?十?分妙,况且也?省了?人手,是个一举两?得的好办法?。

    确如食客们所说的,目前小?铺面里只有孟锦绣和阿萝两?个,忙起来人手实在是不够。

    故孟锦绣索性?依照昨日的办法?,继续让食客们自取饮子,至于价钱,每位需要自取的食客,收一份饮子钱就是了?。

    阿萝用双手帮忙扶着竹筒,笑嘻嘻的朝孟锦绣说道:“今日客人们都夸小?娘子这?卖饮子的方法?好呢。”

    孟锦绣从竹筒旁直起身子,她将续满的竹筒放回柜子上,闻言朝阿萝笑笑。

    点头说道:“自然是好的,每位客人只收一份饮子的钱,此后想喝什么、喝几杯都可以?自取,客人们方便?了?不说,而且还划算。”

    阿萝歪头想了?想,讶然道:“那这?样一来,小?娘子不就赔钱了??”

    孟锦绣笑了?起来,她摇摇头:“那倒是不会,客人们喝饮子总归是有限的,不过三两?杯,况且咱们的红豆甜粥、绿豆粥那些,还是同往常一样收费,客人可以?根据喜好自行选择,不至于赔钱。”

    阿萝听孟锦绣说的有道理,连忙点了?点头。

    等过了?中午的饭点,小?铺面里的客人都陆续结账离开,孟锦绣进了?小?厨房中,开始试着做她那琢磨了?许久的茉莉花饼。

    前几日,客舍中的茉莉花皆开了?,浓郁的香气?充盈在整个院子中,一迈进院子便?是股袭人的茉莉花香。孟锦绣同杨三娘商议,问能?否让她摘下一些来,自己做些茉莉花卤子。

    自从孟锦绣在客舍中住下,杨三娘便?隔三岔五品尝到新奇美食,此刻听孟锦绣要用花做卤子,自然很痛快的答应。不但如此,还十?分积极的同孟锦绣一起摘茉莉花,问是要刚开的,还是开过半日的,或是未开的花骨朵?

    孟锦绣被杨三娘这?热情好吃的劲头给逗笑了?,说只要开了?的就好,只不要那些开了?太长时间的。至于那些将开未开的花骨朵,还是留着过两?日观赏罢。

    等将这?些茉莉花采摘完了?,孟锦绣用了?个小?篮子,将花全都收拢到一起。等到晚间的时候,才将花瓣全部摘散开,用盐仔细的搓了?,将一部分涩味和水分去除,然后上锅蒸制。

    这?蒸制的时间不用太长,将生花气?略去一去便?好,蒸好以?后的茉莉花晾干水分。待用蜂蜜调过之后,一起封在个小?瓷罐里避光保存。

    待三日之后,这?茉莉花卤子腌制完成,孟锦绣便?将小?瓷罐打开,将里面的茉莉花卤子取出来。

    有了?茉莉花卤子,剩下的就简单了?不少,虽然步骤有些繁琐,但有之前做桃花酥的经验,所以?手法?上不算太生疏。

    先将面粉用水和猪油和匀,分成酥皮和油皮两?种?,酥皮在内油皮在外,折叠起来擀成皮子,这?一步要保证不露出里面的油酥。内馅则用的是提前做好的绿豆馅,将绿豆去皮蒸熟,加素油和饴糖炒制,绿豆馅便?做好了?,等用绿豆馅将这?茉莉花卤子包好,再包上皮子,然后上炉烤。

    等孟锦绣忙活完这?些茉莉花饼,已经过去了?小?半个时辰。

    因着这?会儿没有客人,所以?阿萝正在小?铺面里,拿了?个小?桶浇花。门外传来脚步声,似有客人绕过竹架子朝里面走来。

    阿萝连忙放下手里的小?桶走过去,嘴上说道:“欢迎,客人要吃些什么。咦,江少卿?”

    阿萝一见到来人,先顿住脚步,条件反射的朝他后面看了?一眼,待发现今日那位郑郎君没来之后,才略微松了?一口气?。

    江洵看着阿萝心虚的表情,疑惑的微皱一下眉头,他语气?淡淡说道:“劳烦要一份绿豆粥。”

    “哎,客人请稍等,我这?就去叫小?娘子。”阿萝请面前这?位冷面的江少卿坐下,立马跑进厨房里面,那模样似乎很是怕他。

    江洵疑惑的看着阿萝一溜小?跑进了?厨房,他将视线收回来,朝周围环顾过去。

    面前这?小?铺面明显刚刚收拾过,原本靠窗的一张小?食案变成了?八张,那竹帘也?多?添置了?一些。如今这?小?铺面中亮堂宽敞,坐在这?里便?不自觉的放松下来。

    江洵如此想着,嘴角便?多?出了?一抹笑容。

    孟锦绣端着碗出来的时候,便?见“特殊顾客”江少卿,正悠闲坐在食案旁边,双眼瞧着窗外街道,不知?在想什么。

    孟锦绣弯眼笑笑,走过去将手里的绿豆粥摆到了?食案上,开口:“客人要的绿豆粥好了?,请慢用。”

    江洵将视线自窗子外收回来,朝孟锦绣点头:“多?谢。”

    孟锦绣盈盈一笑,又?将一碟刚出炉的茉莉花饼摆在他面前。