所谓的灌汤诀窍就在肉皮冻子上。

    既然决定做费时费力的功夫菜，姜韶颜自然舍得下工夫，面皮和切跺猪肉的事情便交给了刘娘子，她专心捣鼓皮冻子。

    拿着镊子对着在开水里煮过的肉皮细心检查拔毛的活细致又枯燥，方知慧看了片刻便看不下去了，站着看了会儿便伸手打了个哈欠，对姜韶颜道：“姜四，我这两天忙生意的事没睡好，你寻个地方让我打个盹儿吧！”

    以方知慧的耐心程度，看一会儿便看不下去实属正常。姜韶颜点了点头，唤了声“香梨”，让香梨把方知慧带下去休息去了。

    拔完毛处理完之后便将肉皮丢入锅中，混合着葱、姜和酒煮一煮便放入砂锅里炖煮了起来。

    功夫菜等的就是个工夫，趁着炖煮肉皮的工夫，小午去抱了个慧觉禅师帮忙挑的西瓜切好了端了过来。

    即便觉得这方二小姐傻不拉几的，不过想着来者是客，香梨还是去唤方知慧了，只是走了一趟，香梨却并没有将方知慧带回来。

    “那方二小姐睡的叫都叫不醒，那鼾声也不比打雷轻多少了！”香梨翻了个白眼，忍不住吐槽了起来，“我说吃瓜，她迷迷糊糊的说什么都不要吃，只要睡！我便没继续叫她了！”

    “那便随她去吧，许是累了。”姜韶颜说着拿了一小块西瓜吃了起来。

    见她动了，小午、香梨和刘娘子等人才跟着吃了起来。

    “那方二小姐面上看着不说话不动的时候倒有几分大家闺秀的样子，”香梨吃着西瓜，想到了睡的直打鼾的方知慧，“可就这鼾声同打雷一般，比不少成年男子都厉害！那睡姿也是，就跟话本子里的猛汉子似的！”

    姜韶颜闻言忍不住失笑，顿了顿，道：“这瓜不错，汁多肉甜少籽，留几块与方二小姐。哦，对了，还有钱三！”

    这钱三每回来家里都是一副馋兮兮的样子，好似几天没吃东西了一般。

    是他们这里的饭菜特别好吃么？姜韶颜的目光转到了正在砂锅上炖煮的肉皮冻上，难得不谦虚的点了点头：确实挺好吃的！

    两块瓜下肚，钱三便拧着眉头回来了。

    这样子，瞧着不大顺利啊！姜韶颜让香梨端了个小马扎过来。

    钱三走过来在小马扎上坐下之后便开口了：“白纸黑字的，钱财她倒是赖不掉，只是唱念做打的万般说自己不容易，要我宽限几日。”