“怎么样，还差多少？”旁边站着的李大问道。

    阿乐用手抚住算盘，侧过头笑道：“再添一两就够了，这几天我就找房主签文书。”

    俩人商量好，在四月底的时候租下了隔壁的大店铺，上一个租客去府城做生意去了。

    因为之前做的是胭脂活计，店里面很干净，连墙面都不用再粉刷。铺子的面积是来谢居的两倍，后面还有一个小院子，能住人的小屋两间，另有库房一间。

    因为店面扩大了，阿乐怕忙不过来，就想着再招几个人。李大连忙摆手示意不用，“后厨就交给我没问题，前厅的事情要是忙不过来就让我老娘来帮忙。”

    阿乐闻言道：“要不叫婶子来店里面做工吧，跟着在后厨给你打下手，月钱就按照市面上的给，比在家做活挣的多些，而且在咱们的店里，肯定不会累到她。”

    李大憨笑，“行，我晚上回家就和她讲，她肯定能答应。”

    五月初三，是个吉利日子，来谢居的牌匾换了更大的挂在上面，两家店铺打通，店里现在能放下十二张大桌子，六张小桌子，阿乐统一了店里的风格，全都是白墙绿植，柜台也扩大了不少，请工匠在柜台旁打了一个木架子，上面摆放了一溜做好的糕点和熏制的熟食，都是随吃随取的吃食。

    今日是开张大吉，一些老食客也都过来捧场，加上每桌赠送一碟猪耳朵的诱惑，客人几乎要坐满了大厅，阿乐和李婶子一直忙着招呼客人，没人带的李小妹被安置在后院的房间自己玩耍，后院通向外道的小门已经锁住，加上附近是衙门，自是安全不过。

    熏制的熟食卖的最快，方子是改良自谢阿婆的食谱。将猪头肉，猪耳朵和猪蹄等刮毛处理干净，放在大锅里，加入各种香料和豆酱熬煮，等到肉烂色香的时候再捞出，另起一口锅放入香料，茶叶和糖，隔着竹架子放上肉，盖上盖子中小火烧出浓烟，停火之后再焖盖一炷香的时间，一锅色泽红润，香味诱人的熟食就做好了。

    熏制的时候加的茶叶是点睛之笔，使得做好的肉类甘香可口，肥而不腻，别有一番风味。

    午市过后，店里的熟食竟然卖光了，新上的一批果酒也卖的差不多，吃着醇香的肉，再喝一口回甘的酒，确实是美事一桩，最主要的是，阿乐定的价位不高，谁进来都能吃饱一顿，毕竟是面向武陵县普通百姓的酒馆，实惠便民是关键。

    趁着店里暂时没有食客，阿乐叫李婶子坐下歇歇吃点饭。李大的娘李婶子是一个性格有点腼腆的妇人，不好意思和阿乐一桌，端着饭菜去后院和李小妹一起用饭了。

    诺大的酒馆大堂，阿乐独自坐在小桌前吃着馄饨，盘算着下午再做一锅熟食。这时长兴拿着什么东西进了屋。

    长兴脸色不好，走到阿乐面前将一幅卷轴放到了桌上，悻悻道：“这是我家大人送给掌柜的贺礼，祝掌柜的财源广进。”

    阿乐早在长兴进来的时候就站起身，听到是赵大人送的东西，阿乐笑开来，忽略了长兴不满的语气，阿乐拿着卷轴，轻轻打开，是一幅字，写着：对酒当歌。

    阿乐将卷轴仔细卷起，对长兴说道：“晚间大人有时间的话可以来尝尝新出的熟食，要是没时间我送过去也成。”