那当然，谁买东西不捡好的买?贺博源说的理所当然。

    理是这么个理，顾外婆做事谨慎，孙女的豆腐卖得好，让做了一辈子农民的她，感觉像天上掉馅饼。

    卖的好就好。顾外婆皱着眉说道，咱们做生意要讲良心，不能为了挣钱把豆腐做的不能吃。

    顾羡听了颇为赞同，笑着道：外婆，咱们自个就是老百姓，怎么可能为了赚钱坑害人呢?你没看我每次泡黄豆的时候，都把里面的烂豆子坏豆子捡了出去?留下的那些黄豆个个饱满，那样好看的黄豆做出来的豆腐才会受人喜欢。

    嗯。顾外婆脸上露出满意的笑，我下午没事干，你把今晚要泡的黄豆称好倒出来，我来捡里面的烂豆子，外婆年龄大了别的事不能干，捡个豆子还是可以的。

    顾羡磨完豆浆，称了二十公斤黄豆倒了一些在簸箕里，把簸箕放到厢房的桌子上，顾外婆就搬个凳子坐在那里捡起了豆子。

    做豆腐就是那些步骤，十九公斤黄豆磨出来的豆浆有点多，顾羡和贺博源过滤了两遍后，就开始在锅里熬煮，好在家里的大铁锅够大，不然这些豆浆还熬煮不完。

    家里有做豆皮的木模具和纱布，头一回做千张豆皮，顾羡很小心，生怕豆皮做的不好。

    等到一模具豆皮压好，她很是松了口气，深深觉得做千张豆皮比做豆腐难，就是不知道她做出来的豆皮能卖多少钱一斤，如果做的不好，卖不了价格，她真觉得亏了。

    顾外婆在旁边看出孙女的心思，笑着安慰：不管豆皮能卖多高的价格，你的豆腐都挣了钱，只要不亏本就行了呗，刚做生意，哪能事事顺利，把心情放开点就好。

    顾羡也知道这个理，她从来没做过生意，都是摸着石头过河，像外婆说的，只要不亏本就是好的。

    好在顾羡的担心多余了，第二天一早，她打开模具一看，就给了她一个惊喜。

    模具里的豆皮颜色呈白色，带着淡淡的豆腐香味，她扯出一小块摸了摸，发现它不仅柔软还富有弹性，而且薄厚均匀，这样的千张豆皮已经算是质量良好的了。

    顾羡放下了一颗担忧的心，决定今天去水壶厂一趟，亲自去听听何大叔的意见。

    贺博言在家里看书，顾羡和贺博源去了镇上送豆腐，水壶厂大门口何大叔翘首以盼，待看到贺博源赶着的牛车，他笑着迎了上来。

    顾丫头，你今天也来了?他嘴角含笑，大声问。

    大叔，我昨晚做了千张豆皮，想来听听您的宝贵意见。顾羡跳下牛车，笑着说道。

    你来找我听意见，你是找对人了，我做了一辈子菜，什么样的豆皮好吃什么样的豆皮不好吃，我比谁都清楚。何大叔说起自己的工作，脸上露出自信的笑。