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王府小厨娘 拂月琉瑾 1001 字 6个月前

难道就是因为太香了,怕受不了这才蒙住口鼻。

    那可真是多余!

    沈朝云见她行礼,微微点头示意她起来。

    “铁心你先下去休息,养足精神,晚上给你们做好吃的!”

    铁心出去了一天一夜,肯定没有休息好,她在沈朝云就是一个特殊的存在,一方面保护沈朝云,另一方面就是听从皇上的调令,帮他做一些隐秘的差事。

    结果铁心一听皇后娘娘让她下去休息,当下就推辞了,“娘娘,奴婢不累,不用休息,等晚上再睡吧,现在要是睡了,晚上可就睡不着了。”

    她说完,眼睛就往锅里瞟,沈朝云立刻就明白了她的意思,便不再催她回去睡觉。

    说这话,锅里的东西已经被炸干了,沈朝云便捞干净,将刚才切好的辣椒碎倒进去,又倒进去一碗生姜碎末,开始翻炒,这一瞬间,屋里的味道又变了,又辣又香,铁心被呛的咳了两下。

    这时候所有人才明白过来为什么皇后娘娘要让她们都蒙上口鼻了,原来用意在这里。

    那一大碗辣椒碎可不是小份量!

    炒了一会,沈朝云往里面又倒了一碗宫里酿的豆酱,大半碗花椒,又开始翻炒,锅里咕嘟咕嘟冒着小泡,沈朝云盖上锅盖让烧火的婆子把火拨小一些开始熬制。

    利用这些时间,沈朝云把那两排碗里的香料各拿一些放进一个碗里,倒入白酒浸泡。

    两刻钟后,揭开锅盖将浸泡好的香料倒进锅里翻炒了好一会,边加盐加糖倒白酒进去,让婆子把火拨到最小,慢慢煎熬。

    这一些列工序下来,厨房里的人看得眼花缭乱,每次一沈朝云加东西进去,味道就会有变化,念心对火锅这个晚饭愈发好奇起来。

    其实他们这时候也吃火锅,不过是白水里煮菜,然后在碗里调一点调料蘸着吃,只是叫法不同。

    做好这些,沈朝云又看看另一口锅里的牛骨汤,心里甚是满意。

    她已经想好了,晚上弄一锅三鲜的,弄一锅麻辣的,到时候大家围在一起吃,那才好吃又热闹。

    小时候,外婆就是这样熬制火锅底料的,每次熬制的时候,她就在旁边看着,问东问西,每当这时候外婆就笑的一脸慈祥,一边慢慢回答她,手里一边动作着。

    她的整个童年和一般少年时期都在外婆身边度过,她发自内心的喜欢上了做菜,虽然只是家常菜,但是那些过程,以及做出来的味道是她那时候幸福的大部分。