做晚食的时候,袁柳臻依旧让袁柳风帮忙照顾小轻和小浅,他则跟着陶傅去后厨帮忙做饭。
下午捞了不少皮皮虾以及龙虾,还有不少扇贝、鲍鱼以及各种海鱼。
袁柳臻跟陶傅讲了生腌龙虾以及皮皮虾的做法,又说了香辣虾的做法,还说了不少其他鱼的做法。
陶傅有于连海的安排,俨然已经成为后厨的主厨,其他船厨都是在袁柳臻跟陶傅说完食物怎么处理,陶傅安排后便尽快处理起来。
生腌龙虾和皮皮虾的料汁也是以辛辣为主,先调好料汁,把龙虾和皮皮虾处理干净后,直接倒入料汁中腌制一个多时辰就可以了。
生腌龙虾的滋味,袁柳臻第一次尝,辣辣鲜嫩的味道特别好,又爽又辣又上头,他忍不住吃了好几只,才满足。
香辣虾的做法,陶傅平时用河虾做过,不用袁柳臻多提及,陶傅已经做得非常美味了。
剩下的一部分鱼的做法,陶傅根据现有是食材,或做成红烧鱼、清蒸鱼,或做成水煮鱼。做到够大家吃,才不再增加新的菜品。
做菜的时候,有其他船厨帮忙处理食材,速度倒是快了很多。
基本上陶傅只需要调好料汁,船厨师傅按照陶傅说的火候及时间处理,陶傅在一旁帮忙照看,做出来的食物味道也非常不错。
其他船厨被陶傅指挥来指挥去,一直忙活也不在意,他们想的更多的是一会儿就能吃到很美味的食物,跟着陶傅处理食物,帮忙也能学到不少经验,还能顺便偷师一把。
等所有食物做好,船厨们围在一起,先把所有食物都品尝了一遍,在品尝后他们不得不感叹,陶傅做出来的食物就是比他们做出来的食物好吃,哪怕食材、配料跟他们一样,做出来的味道却能差好几个档次。
他们开始品尝做好的食物就停不下来,直到品尝到满足,才把所有食物装好,用木车推着去大家吃饭的地方。
吃晚食的时候,已经是傍晚时候,夕阳的余晖照在海面上显得非常漂亮。
吃饭的船厅,不少人非常期待晚上要吃的食物,当所有食物摆在他们面前的时候,他们尝过味道后,果然如他们想的一样,每一样食物都很好吃,吃得他们非常满足。
一些曾经对于于连海打劫他们做工残有怨言的人,在吃到这么美味的食物后,怨言也消散不少,毕竟之前战乱的时候,大家都吃不饱,逃到渡口虽然被抓去做工,吃饱却不成问题。如今在船上又吃到这好似客栈大厨才能做出来的美味食物,他们都觉得自己赚到了。