谢通政不愧在宦海混迹多年，这一番话滑的四脚不着地，顾希言本想试探他，却被他原封不动地推了回去，此时便只好付诸一笑。

    韩沐自幼纨绔不爱读书，《书》学得不精，也听不懂顾希言和谢通政在打什么哑谜，只觉得万分无聊，何况今日来访的目的已经达到，便先开口道：“时候不早了，我们便不打扰谢通政休息，先告辞了。”

    谢通政挽留道：“眼看就要午饭时间，二位在寒舍用了饭再回去吧。”

    韩沐忙推辞道：“不敢叨扰谢通政，我们衙门中还有事，改日再向您请罪吧。”

    谢通政笑道：“既是有公事，那老夫就不强留了。”他随即端起茶碗轻轻一啜，府上下人会意，当即便送客。

    二人出了谢府，韩沐总算松了口气：“谢通政还要留我们吃饭，是要摆鸿门宴吗，幸亏我机灵先辞了。”

    顾希言笑道：“谢通政是成了精的老狐狸，岂会轻易向我们露出端倪，不过我们今天也是有收获的。”

    “正是。”韩沐随口道：“那半张残笺上的退翁指的就是他，想来张允中贩卖私盐也少不了他的干系，狐狸尾巴早露出来了。”

    武定桥南面就是舞雩楼，这也是金陵八大楼之一，羊肚菌炖沙鸡、鸡枞鱿鱼汤、臊子蛤蜊是他家的招牌菜，顾希言、韩沐也是这家店的老主顾了，进店坐下并没有点这些招牌菜。韩沐轻车熟路地对跑堂道：“还是老样子，一道美人肝，两碗素面。”

    “好咧。”跑堂忙答应了，又笑道：“二位客官今天好运气，美人肝只剩下最后一份了。素面还是宽汤，煮硬一些，您看成吗？”

    “就是这样吧。”韩沐笑道：“麻烦快些上，我们吃完饭还得去办事呢。”

    所谓美人肝当然只是个噱头。其实是用鸭胰配上鸡脯，香簟丝、春笋丝、香芹丝，下入鸭油中爆炒而成的。鸭胰子有腥味，要先放入沸水中汆烫，然后撕去臊筋切成丝，临出锅时还要加入黄酒去腥，清鸡汤提鲜，成菜才能鲜爽美味。

    这道菜舞雩楼只给熟客做，因为一道菜需要四五十鸭子的胰脏，一般人不提前预约是吃不上的。

    素面也是舞雩楼的一大特色。这家店的主厨之前在灵谷寺做的素斋远近闻名，是舞雩楼掌柜花大钱从寺中请出山的。素面美味全靠一锅好汤吊着。汤底是用笋尖、黄豆芽、香簟、木耳加上好酱油熬制多时而成，入口清鲜异常。

    因为韩沐特别嘱咐加急，所以这两样吃食很快就上桌了。美人肝的卖相极好，娇娇俏俏地盛在浅浅的白色瓷盘里，鸭胰成酱色，鸡肉雪白，点缀以黑色的香簟丝、嫩黄的笋丝，青翠欲滴的香芹，看上去十分雅致。

    夹起一块美人肝送入口中，火候恰到好处，鸭胰鲜美软糯腥气全无，鸡肉清爽软嫩又不失油润，笋丝、香芹脆嫩爽口，最好吃的是里面的香簟丝，它默默吸收的鸭胰的鲜腴，笋丝的鲜爽，变得异常油润适口，不愧是舞雩楼秘而不宣的美味。

    顾希言心中有事，这道美人肝不过浅尝辄止，倒是能填饱肚子的素面吃了许多。素面里除了香簟、笋丝、木耳、黄花菜等配料外，还有一大块卤豆干，咬一口豆香四溢，吸满了鲜美的汤汁。这碗素面看上去平平无奇，但汤头却鲜爽无比，细细品来还有淡淡的回甘，面条也煮得十分筋道，每一根都挂上了鲜美的汤汁，当真令人百吃不厌。