自那之后,她便发现大哥对六妹是不同的。
沈谣以为哥哥带她去的地方必然是清静风雅之地,哪成想马车七拐八绕地去了一处偏僻的小巷,马车在一处门店前停下。
千面面馆。沈谣打量着牌匾,朴实无华至极。
面馆不大的铺面,里外不过两间,随意的摆放着七八张桌椅,三三两两的坐着几人,伙计正擦着一张桌子,见有人来连忙迎了出去。
见来人衣着考究,相貌亦是不凡,顿时便拿出几分小心来。他家这面馆开张不久,又偏僻的很,平日来吃面都是附近的住户,且都是平头百姓,哪见过这般鲜亮的人物,心中也不由嘀咕,这些个富贵人家怎会找到这里。
沈谣来之前特意换了男装,她年岁小,正是雌雄莫辨的年纪,旁人瞧了也只会觉得这小少年生的如此漂亮,加之她平日里性子冷,自带一股拒人千里之外的冰寒之气,瞧着倒是有几分少年人的老成。
在沈谣落座之前,沈翀自袖中摸出个帕子将椅子擦了擦。
她没想到哥哥竟是这般心细体贴之人,平日里骄矜的贵公子竟会来这样的地方,她不仅对这家厨子的厨艺生出几分好奇来。
沈翀见她自始至终未露出不耐或者嫌弃的表情,不由对这个妹妹又喜欢了几分,私心里将其引为知己,脸上的笑容亦深了几分。
“别看这面馆不起眼,这厨子的面食做的真叫一绝。”沈翀回过头对跑堂的伙计道:“两碗碗阳春面,一白一红。”
见哥哥说的这般讲究,沈谣不由奇道:“哥哥是如何找到这里的?”
沈翀摸了摸鼻子,眼神有些闪躲:“是朋友告诉我的。不过这家的面是真的好吃,这面馆的老板便是厨子,听说这人会做千种面,但凡你能说出来的他都能做出来。”
能与沈翀成为朋友的,自然非富即贵,也不可能会光顾这样的馆子,见他不愿说,沈谣便不再追问。
正说着话,跑堂便将一碗素净的汤面端了上来,沈翀又从袖中摸出一个精致的布袋子,取出一双箸递给她道:“这是新的。”
“这阳春面啊又称‘清汤光面’,虽然看着清汤寡水的,只一把面条,一点葱花,其实这面、这汤都大有讲究。这银丝面细而长,韧而爽,久煮不坨不糊,而且根根可数……”沈翀说到美食两眼就放光,论起各种吃食如数家珍,不知道的真当他是个厨子。
沈谣不由看了看碗中的面,果真如他所言,一个个又细又韧,不由拿起筷子吃了一口,真的是汤净面爽,鲜香可口。
沈谣吃了一口,眯着眼睛道:“这面便是用梳篦打理过的青丝,清清爽爽。”
跑题的伙计见来了个老饕,不由在旁绘声绘色地说道:“客官一看就是讲究人,咱这阳春面的汤分两种红汤和白汤,白汤浇头用的是鱼汤,将鳝鱼的骨头油炸了之后,加上葱、姜、鸡,再搁上猪棒骨,熬成鲜汤。这红汤便是掺高汤与不同佐料,和料酒、绵糖调制而成,配上这面那味道美极,便似温和的春风拂过你的胃。”