华夏药膳在周朝就有记载,御医分为四科,食医隶属于四科之一,而《黄帝内经》、《神农本草经》、《备急千金要方》、《太平圣惠方》、《遵生八笺》中都有药膳详细做法。
薛裳枝家传承至今, 其流传的药膳秘方就不算少。
何良君撑着下巴道,家里也曾请人做过,可惜不得家中人喜欢。
薛裳枝知道何家中何良君的哥哥何文静就十分挑剔, 料想她家中其他人也是如此,也不知为何养出何良君这样一个万事不愁、什么也不挑的姑娘。
薛裳枝没立刻反驳她, 而是问,我新得了做鱼的方子,可要试试?
何良君一早就按耐不住等着试薛裳枝的手艺,不知为何她家中明明有不少名厨, 但她梦到最多的却还是那日晚上,她啃着胡饼, 薛裳枝放在桌上她没尝到的酸辣胡萝卜, 凉拌鱼片,胹鳖汤,这桌菜就像执念一样萦绕在她心里, 即便回家后让铛头们按照所说做出来, 可都不是那个味道。
薛裳枝让人去食堂讨了鱼肉和佐料,便准备做菜。
她现在要做鲤鱼汤、薏米粥和红烧冬瓜。
鲤鱼处理好后加入佐料, 冬天的鲤鱼肉瘦而实在,记载中特制的鲤鱼汤有利水消肿的作用,薏米和冬瓜都可作为药物使用。
薛裳枝手艺好,一会儿就闻到鲤鱼汤散发出浓烈的香气,薏米煮得软糯,入口即化,红烧冬瓜酸甜可口,别有一番风味。
何良君虽然奇怪菜色搭配,但她历来很认可薛裳枝手艺,就着红烧冬瓜下饭,一连吃了三大碗。
薛裳枝:
薛裳枝道,你胃口可真好。
何良君用手帕擦拭嘴角腼腆笑道,因为太好吃了。
薛裳枝不知说什么才好了,就算是减肥的药膳,吃这么多的话效果恐怕也不如预想中那么好。
薛裳枝沉痛收下她的赞美,道,这几道药膳方子就交给你了,记得找些手艺不那么好的厨子来做。
何良君擦手的动作一顿,惊讶道,这就是你做的药膳?怎么一点药味儿也没有。
薛裳枝叹气,这才是正宗药膳,便作为你生辰礼物送给你了。
何良君感动得眼泪汪汪,差点就要说出留下来陪薛裳枝一起的话了。
薛裳枝馒头卖得好,也有人订做大型馒头回家祭祖,既实在又有面子。
一日之间,食堂收到的订单多达千份。
虽然生意好是好事,但好到这种程度就让人头痛了,毕竟厨娘数量有限,也不能在年前做出这么多馒头来。