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    铁锅里头的水已经煮沸,尹湉湉将方才做好的细面下入锅中,待煮熟后放到冷水中浸泡。

    冷水泡过的细面劲道又可口,盛到碗里又浇上一勺酱汁。

    尹湉湉将两碗面条端到桌前,看着两人用筷子拌好呼噜噜吃下去。

    “尹姑娘这个酱汁是如何做的,实在鲜香可口。”金宝问道。

    段启山也颔首附和,他是吃过尹湉湉煮的面的,在那家黑店里头。

    可同样是酱汁,这一回却与之前味道并不相同,更显得鲜爽。

    尹湉湉笑眯眯说道:“这可是我们家酒楼的独家秘方,你们可不能告诉别人啊。”

    原来这里头还有秘诀,俩人更觉得好奇,齐齐点了点头。

    “熬酱汁的时候我加了一匙红曲。”由于红曲酒本就是糯米发酵而成,所以天然就带有一股清甜的味道。

    尹湉湉熬制肉酱的时候加入一匙红曲,既能盖掉肉质本身带有的腥味,又提亮其鲜味。

    摊子上有人吃的喷香,自然也成为了招牌,很快就开始有些行人被冷淘的鲜香味吸引过来。

    原想着回府衙的金宝,和准备去铺子查账的段启山不得不留下来做了半日的伙计。

    眼看着太阳越来越大,马上到晌午了,尹湉湉忙的手脚不停。

    刚送走一桌食客,累的气喘吁吁的金宝和段启山趁着没人,赶忙坐下想歇一会。

    “小丫头,本少爷长这么大可从来没做过这么多事,让你使唤来使唤去的,你真是何德何能啊!”

    他是真累了,也不顾及一身昂贵的锦衣,倚在桌边一动都不想动。

    金宝也累的不行,忙碌了一上午加上这会儿日头大,身上汗涔涔的,实在是不舒服。

    跟他们相比,其实对着热锅转了半天的尹湉湉更是难耐。

    可毕竟是多少年在灶台边养成的功力,两个男人在那不停抱怨,她还是手脚不停的在忙活着什么。

    不一会儿,她端过来两个碗,里头装着褐色的茶汤,递到两人面前。

    段启山伸头一闻,眼睛亮起来:“乌梅汁?”

    “对,消暑的,快喝吧。”尹湉湉自己也拿了一碗小口小口的啜饮。

    冰凉甜酸的汁水落入口中,实在是让人从脑袋顶到脚后跟都觉得舒爽。

    盛夏在外头摆摊子,尹湉湉老早就知道肯定很难耐,所以一早就熬好了一锅乌梅汁。

    里头加了些乌梅、糖和桂花蜜,熬好以后又用放进冰盒里镇着,这会儿拿出来实在有种救人一命的感觉。