说着,姜学君送进来洗干净的萝卜,星归拿刀霍霍起来,刀法之精密令顾巧巧咋舌。
萝卜切片,片片薄嫩,厚度一致,下刀节奏速度都很有韵律。
切个萝卜竟让顾巧巧觉得有种艺术的美感,这个阿归,看着平平粗糙,心细之处竟体现在案板上。
其余蔬菜也很快被星归整齐切好,一一归在旁边。
最后当然要轮到顾巧巧压轴出场,准备本次素火锅的灵魂汤汁和蘸料。
以前读书的时候零花钱不够,或者是嘴巴馋的时候,她和舍友小伙伴都自己动手做素菜锅,可以说很有这方面的经验。
捣鼓一番,准备好八颗红枣,八片黄芪,党参切段,然后一起丢清水锅里,盖上锅盖等汤煮沸。
星归和姜学君站在一旁等候顾大厨发话。
顾巧巧叉腰看锅,觉得自己一举完成了一个大工程,又拿出葱和蒜摆上案头,对星归道:“麻烦给切碎点”。
接着,案板“哐哐”作响。
片刻,顾巧巧捣好的蒜、葱和香菜均匀放进小碗里,加入酱汁,做了一大碗蘸料。
正好锅里水沸腾起来,她一股脑把菜都倒进去,拿出三个小碗分别倒入蘸料。
顾巧巧迫不及待的递给二人一双筷子和蘸料碗:“菜煮熟就能蘸着吃,你们先尝尝生菜,一烫就能吃”。
三人围着灶台上的锅,星归稍做迟疑地问:“不端桌上去吗?”
“边涮边吃才够味”,顾巧巧摆手问:“下午你是不是买酒回来了?酒呢?”
星归被问住了,那两坛子雾江酒正在天王殿里,他家宗使还等着自己投喂呢。
“厨房小师父托我买回来做菜用,已经给他们了” 。
寺庙的小师傅会拜托住客下山买东西?他们不是定时下山采买么。
“哇,好好吃啊!阿姐,你快吃!”
姜学君吃了一口素粉,赞叹道:“沾料吃简直绝了”。
顾巧巧的话题被岔开,闷声一笑,自然好吃,现代人的做菜方法更加科学,她脑子里还有好多菜谱等着惊艳这群古代人。
一大锅子菜,三人根本吃不完,顾巧巧见星归还在不停下菜,阻止道:“够了够了,吃完再下,剩下的可明日煮面吃”。
星归下菜的手没停:“我给一位小师傅端着尝尝,他经常给我们帮忙”。
“好吧”。
最后,三人肚皮都快撑破了,就是差点儿温酒,颇为遗憾。
顾巧巧瘫在椅子上直犯困,姜学君也躺着一动不动。
星归默默把剩下的菜都煮了,端着剩下的小半碗没用的蘸料要走。
“我先撤了,东西留着我待会儿回来收”。
“去吧去吧”,顾巧巧困得眼皮都没睁下。