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易管事在后厨待了多年,深知那些厨子,并不是个个都好相与的。

    他见这小厨娘初来乍到就敢提出这么激进的想法,倒是对她多了几分兴趣。

    舒甜见易管事看着他,冲他一笑,目光沉静,道:“这食谱,自然是要请王师傅,廖师傅一起商议的。”

    王师傅主要负责午膳组,他掌勺的同时,还管着好几个年轻厨子。

    廖师傅则负责晚膳组,但晚膳组的厨子不如午膳组的多,因为许多锦衣卫,是不留在指挥司用晚膳的。

    王师傅闷不做声,前面杨师傅斥责了他,他心里还有些难受。

    廖师傅却认真思索起来,道:“舒甜,我之前在外面的酒楼干过,那时候,每隔一段时间便要增减菜单,有固定的做菜计划,确实会更加方便,成本也会更低,不过这每日食谱,我还没有做过,你可有想法了?”

    舒甜想了想,道:“我的想法是,从时节入手。”她淡笑一下,边思索边道:“比如现在入了深秋,恰好是进补的时候,咱们可以备一些牛羊肉、驴肉等,烹饪的方式,可以选炖、烧、炒等。”

    说到这,小翠忙不迭地点头:“冬天喝羊肉汤,最好了!”

    小虹抿唇笑起来:“还有驴肉火烧!”

    两人的话一说完,众人脑海里便有了画面感。

    舒甜继续道:“而且从深秋入冬,气候干燥,应该多吃蔬菜、水果,对了,雪梨、山楂便是很好的选择。”

    人群里,有几个厨子、仆役,忍不住附和点头。

    舒甜笑道:“我们开的是饭堂,不同于酒楼,酒楼的客人是流动的,每日都不一样;但我们的食客是相对固定的,我们不但要制定食谱,为他们提供优质的膳食;从长期来看,还要为他们的身体着想……我们不做则已,要做,就要做最好的饭堂。”

    舒甜声音不大,但是很有穿透力。

    不少人露出会心的笑容,眼里隐约闪烁着希望的光,他们都在后厨不少年了,虽说时常混日子……但谁不希望得到认可,干一番事业呢?

    舒甜这话,戳中了不少人的心坎。

    王师傅听了这话,也走出了之前被斥责的阴霾,他咧开嘴笑了笑,道:“董姑娘果然聪慧,不如你先拟定一张食谱,我们再看看有没有什么要添的,如何?”

    廖师傅也道:“是啊,既然是你提出的,便以你为主罢。”

    舒甜眨眨眼,笑道:“多谢两位师傅,舒甜初出茅庐,还有许多不懂的地方,还请两位不吝赐教。”

    杨师傅见到众人和解,嘴角也扯出一个笑容来:“好好,以后大家齐心协力,一起把饭堂做好!”

    他面色呵呵笑着,心里盘算:若是所有的锦衣卫,都能一日三餐在饭堂用膳,那岂不是要发大财了!?

    玉娘面色青里透着白,方才众人讨论热烈,似乎完全把她排除在外了,见舒甜被众星捧月般围在中间,她更是气得牙痒痒。

    “玉娘!”杨师傅一声低吼,打破了玉娘的思绪。

    玉娘收起恶毒的目光,立即堆起一脸笑容:“杨师傅,有什么吩咐?”