咬破抄手皮，肉汁顿时爆出，又是新一轮的刺激。

    刚刚出锅的抄手，到底还是有些烫的，尹忠玉一边吃，一边嘶嘶哈哈地吸气吐气，那模样十分滑稽。

    夜屿下意识看了他一眼，尹忠玉尴尬一笑：“呵呵呵……好吃！就是有点儿烫！”

    夜屿的吃相则优雅得多，他慢条斯理地喝着鸡汤，抄手已经吃了四个。

    这是他早膳吃得最多的一次。

    吴佥事和吴鸣几乎同时到了。

    吴佥事见夜屿坐在桌案前用早膳，表情惊得差点裂开了。

    “大人如今也开始用早膳了？”吴佥事忍不住问道。

    夜屿找出手帕，轻轻擦了擦嘴，淡声：“偶尔为之。”

    尹忠玉腹诽道，大人吃不吃早膳，完全取决于董姑娘是否为他开小灶。

    唉……董姑娘若什么时候能为自己开小灶就好了，一定要点个满汉全席！

    吴鸣见夜屿开始用早膳，也跟着笑起来，道：“大人如今的饮食习惯，是越来越好了。”顿了顿，他又道：“我感觉大人的面色，比我们下江南之前，要好多了。”

    吴鸣这么一说，吴佥事和尹忠玉也忍不住仔细打量夜屿。

    他仍然面色苍白，身量清瘦，但看起来确实比之前多了几分生动的气质。

    夜屿挑了挑眉，轻咳一下：“开晨会罢。”

    众人连忙敛了神色。

    -

    伙房之中，所有人都忙开了。

    锅中热油鼎沸，舒甜夹起一块裹了粉的肉段，放入油锅之中——绵软的肉段，一旦入了油锅，立即挺了起来，像一搜小船，在油锅里愉快地打转，带出了一圈细细的气泡。

    舒甜又接二连三地放入肉段，油锅里开始热闹起来。

    舒甜手持一柄锅铲，轻轻拨弄锅里的肉段，肉段大约和拇指同宽，长度约莫寸许，它们簇拥在一起，在锅里上下翻腾。

    舒甜正在做一道北方的名菜——溜肉段。

    溜肉段外表焦脆，内里细嫩，咸中带甜，很是开胃。

    炸好的肉段，外表脆嫩无比，舒甜用漏勺将它们捞了起来，放到一边晾凉，凉了之后，需要复炸一次才行。

    待肉段冷却的同时，舒甜开始调制溜肉段的酱料。

    清水做底，舒甜洒了一勺盐进去，然后是糖、酱油。

    舒甜想了想，又放下米醋少许，醋能帮助消化，也可以解腻。

    然后，又加了一勺干淀粉进去。

    整个酱料呈现淡棕色，搅拌之后，变得十分浓郁，有些挂壁便是好了。

    舒甜将锅中的油烧热，将脆生生的肉段又倒了进去，二次复炸。