二次发酵会有一些泡沫，大概两周到三周左右二次发酵就能完成，此时酒业会变得清澈起来，此时在把酒全部过滤放到木桶里盖紧封死，这时候的酒就是原酒，干红葡萄酒。

    想要保存时间长一点，可以在葡萄酒里加一些高度的白酒，这样的酒可以存放两年，毕竟这是自制的酒，想要像后世什么几几年的拉菲啥的，那是不可能的，这样就很不错了！

    不过目前没有白酒，等酒做出来之后，如果这次出来的酒酒精度很高的话，也是可以长时间存放的，不过估计是没什么机会存放了。

    当圣果被放到坛子开始第一次发酵开始，爹、娘、关师傅还有王小勇每天都会拐弯抹角的问一句，什么时候可以喝！

    好家伙，全部把视线从酒曲上面转移到了圣果酒上了，不过还好这个时间不长，这次看着不少，其实分一分也就没有了！

    他已经让他爹去定制一些容量不大的瓶子了，到时候可以分装送人，让大家先尝一尝，目前圣果正在开始上市，以后会多一些，爹和刘叔叔已经开始继续寻找了。

    一般买到之后虞琛溪就抽时间给做了，每个坛子上都被虞琛溪做了时间的标记，方便他管理。

    大概在一个月之后第一批酿造的圣果酒可以开坛装木桶里，这天一大早刘叔叔带着王叔叔就赶来了，一大家子都围在虞琛溪住的地方。

    此时大人们都摩拳擦掌的打算帮忙，当第一坛酒开封的时候，所有人都闻到了那股果酒的香味，关山眼睛都亮了！

    毕竟他之前喝过一次辛佳丽的美人泪，味道闻起来可没这个好，就是不知道尝起来味道是不是也会更好一点！

    虞琛溪小心翼翼的把酒过滤到木桶里，然后立刻密封好，第一批五坛子酒，到现在也不过就装满了三个木桶。

    然后小心翼翼的从木桶一侧早就预留好的地方，用白瓷杯子接了一杯，红色的液体晶莹剔透很是迷人。

    虞琛溪先是把酒递给了关山，接着分别给了刘叔叔王叔叔和爹爹，看着娘亲和祖母说道：“这个是原酒口感会有些涩，你们可以加点糖喝，口感会好一点！”

    然后又接了两杯放了一些白糖，递了过去，最后才给自己倒了一杯，他对于酒不是特别感兴趣，但是不管如何都是自己做的，肯定是要尝一尝的。

    第一口喝下去，嗯，口感意外的好，最让他惊喜的就是这酒的度数肯定不低，就算没放高度白酒，估计也能存放久一点了，就是不知道以后大批量生产会不会有这么好得口感了。

    接着虞琛溪说道：“你们收来的这些圣果并不是最佳的酿酒原料，因为这个被运倒这边来，主要是为了吃的。