萧瑮和萧玖也吃了一惊,对视了一眼,这也算是奇遇,他们二人常能见到农丞大人,谁能想到眼前这位老人家就是他的母亲呢。
以宁的疑惑有了答案,就跟老婆婆聊起来闲话:“婆婆,您这茶叶是好茶叶,可是泡出来的茶差了点味道。”
婆婆走到以宁身边,笑道:“咱们从前卖茶,也就是给赶路的人解渴,水烧开了往壶里倒嘛,水是正主,谁又去品茶怎么样呢,到如今,我看城里的茶馆都是正经卖茶了,我看夫人您是个讲究人,您却教教我,好茶要怎么泡呢?”
以宁往里让了让,请婆婆坐下:“也不难,您说水是正主,这句话很对,泡茶最讲究的其实是水,水好喝,茶才好喝,您家用的是深井水,已经算很好的,又轻又寒,只是茶叶放得太多了,喝不出水的味道,往后您泡茶之前把茶叶用温水洗一遍,再少放一些,茶就会好喝很多。”
婆婆琢磨着:“洗一遍,那还能有味儿吗?”
以宁道:“您晚上就先试试,要是不管用,就当我没说。”
“好,我先试试,要是好喝,您下次来,我请您几位喝茶。”
“一言为定啊。”
“老太太我从不食言。”
第13章 .玉牌
上回说到,萧瑮一行人在盐市街的一家简陋茶馆喝茶,以宁教老婆婆,茶叶要减量洗过再泡会更好喝,梧桐同雪海嘀咕:“敢问姐姐,温水洗茶可有说道?”
“怎么?”
“素日也听过一道茶为洗茶,温水洗过,似乎不对。”
雪海听到低头一笑,真是梧桐会问的话,事事都要个对错,轻声同她说:“你尝尝这茶,味道如何?”
梧桐端起杯子喝了一口,认真品了品:“甘味不足,涩味尤甚。”
“你倒品得细,这一壶茶,除了苦味儿只有苦味儿,你说泡得好吧,它不好喝,你说泡得不好吧,茶味已经全榨出来了,可知这茶叶出味很快,要洗又不禁洗,所以得用温水。”
梧桐点点头:“茶道果然精细,一处一样说法。”
雪海猜她是觉得这和从前茶房里听来的话都不一样,故此一问:“从前我也觉得茶道讲究,一步一个规矩,小荞却说,好喝才是最大的讲究,我不懂茶也不武,不过你们都是说过万变不离其宗,道理都是一样的,对不对?”
梧桐盯着杯中浮起的茶沫,轻晃杯子摇出一圈漩涡:“好个万变不离其宗,还是姐姐悟性高,梧桐受教。”
雪海抬指弹了弹她手中的杯子:“又琢磨你的太极谱,人都学傻了。”