她这个卤方，若是好好养个半年，即便比不上那些百年卤味店，赛过一般的卤味店也绰绰有余。

    不过她这锅不好说，毕竟豆腐干这些没有舀出来单独卤制……

    也没关系，反正这锅她也不太满意，之后也是要换的。

    听说不用扔，谢寡妇放心了，拿锅盖就要盖上。

    “不用盖，谢姨，卤汤放锅里不行，我买了陶罐。”

    话音刚撂地，关山就提着陶罐进来了。

    陶罐买回来也是他刷洗的，在院子里晾了一天，内外壁都已经干了。

    谢寡妇就道“放锅里多省事。”

    季妧摇头“明天要带邺阳，装锅里哪行。”

    就算不是铁锅，铁桶，乃至木桶，都不行。

    铁器容易生锈，木器有异味，而且这两者还都不隔热。

    储存卤水最好是用土陶制品，因为陶器体身较厚，可避免外界热量的影响。

    “这么多道道……”

    “这个我来处理，天都黑了，你俩赶紧回去吧，我就不留你们吃饭了。”

    谢寡妇和季雪兰拗不过季妧，一人端着一汤盆卤味走的。

    季妧指了指锅门，关山自发走过去填柴。

    每次卤完食物后，卤水都必须烧开再保存，且务必保持卤水干净。

    季妧一手捶腰，另只手持勺，撇去上面多余的浮油，再把泡沫打尽。待冷却的差不多后，让关山搭把手，用纱布过滤汤汁。

    卤水全部装进陶罐后，又弄了个纱罩给罩上，季妧的体力也彻底耗完了。

    之后刷锅洗盆洗碗这些活全都被关山接手。

    晚饭也简单，煮了一锅米饭，就着那些卤味下饭。

    关山虽然不是夸夸族，但明眼可见的胃口大开，就连大宝都多吃了两碗饭，大黄和甲乙丙丁啃骨头啃得也很开心。

    只有季妧，闻了半天的味儿，早闻饱了。

    看别人吃得香，自己只能仰头长叹，惨！

    第418章 男人之间

    关山进东屋时，季妧正坐在圈椅中转动脖颈，头发已经披散下来。

    关山盯着明显短了半截的发梢，停下脚步。

    季妧直起腰背，回头“有事？”

    关山视线上移，看着她强打精神的脸。

    撇浮油时就见她在不停捶腰，毋庸说，今天定然是疲累已极。

    “不是说明天才做？”

    不然他也不会带大宝去后山，即便去，也不会待那么久才回。

    “我一个人在家也没事，就想先处理一下食材，谁知道谢姨和堂姐正巧过来，一下多了两个帮手，所以就直接卤了……早卤早卖嘛。”

    再怎么说，有谢寡妇和季雪兰打下手，也比第二天只有关山一个人做帮手强。

    关山沉默了一阵，没说什么，眼神落在她的肩膀上。

    季妧瞬间领会过来。