她提着买好的东西到集合点那，赵叶早就在那等着了。她瞧见许晚秀赶忙招手示意她过去，在那留了个位置给她。“你那信寄出去了吗？”赵叶关心道。她和许晚秀出来了几次，已经不会被她的大手笔吓到了，这回倒是担心她自己一个人头次去邮局寄信摸不着路。

    许晚秀将手里的东西放到脚边那，放松一下手，边回道：“嗯，都搞定了。”

    两人顺利坐车回到家。许晚秀将那些买回来的东西收拾放好，这才歇了口气。因着一下子搞定了做衣服和写稿子的事，她也闲了一点。至于那接下来的故事，也不急，可以边等报社回信，有灵感了再写一点。

    等到下午，许晚秀午休过后难得有空，便拿出自己前阵子晒好的陈皮泡水喝，很是甘甜。这陈皮还是上回和赵叶去后山山脚下那摘的橘子皮做的，她吃完之后觉着那皮还算完整，夏日日头也正盛，索性便洗干净直接晒成陈皮，又能泡水喝，何乐而不为呢。

    下午四点半后，许晚秀起身进厨房准备做晚饭，简单地准备好今晚的菜后，她又是意念一动，从系统空间里取出约莫两斤大闸蟹。

    根据系统所显示的数据，一只大闸蟹大概是三两左右，两斤的话一共是六只大闸蟹，全都被细绳绑得严严实实的，动惮不得。

    要说起这大闸蟹，清蒸最为原味，很是清甜；盐焗则味道足，很是鲜美；辣炒更是混杂着各种辛辣调料，很是开味。奈何赵国强吃不了辣，许晚秀便直接决定，清蒸两只蟹，剩下的四只用来盐焗。

    盐焗的煮法倒是简单，就是费盐。

    哪怕知道系统提供的大闸蟹是干净的，许晚秀还是坚持把那六只大闸蟹过一遍水，刷干净放在一旁备用。然后直接起锅烧火，等到温度升得差不多时再下了一大把盐，大概铺满整个锅底，然后又放入各种调料炒香后，再捞出一半的盐装在碗上。

    接着把洗干净的四只大闸蟹放入锅中，再把装在碗里的盐尽数撒在大闸蟹的身上，盖上锅盖继续焖着。另外一边的锅也没有闲着，许晚秀下了半锅水烧着，又在案板上切了两块姜片。

    等水一烧开，她便把那剩下的两只大闸蟹放到盘子上，再在蟹身上各自放了块姜片，盖上锅盖蒸着。

    最先煮好的还是那盐焗蟹，许晚秀打开锅盖，白雪皑皑的盐雾中隐约可见几抹橙红，她拿起勺子拨开盐雾，窥探那盐焗蟹的真面容。一整只蟹都变得通红，尤其是那蟹壳上还泛着四五点更为大红的红点，空气中仿佛已经飘荡着蟹肉的清甜味。

    她将那变得橙红的蟹取出来，擦干净多余的盐，装盘摆好，再拿个盘子反着盖好，锁住热气，免得待会赵国强回来时，这些都凉透了。许晚秀把那将近半锅盐倒到盘子里装好，日后还能用，接着炒制切好的包菜。

    至于另外一个锅蒸好的大闸蟹，许晚秀索性就直接盖着锅盖先不打开，等准备开饭时再拿出来。

    “回来了？”赵国强一回到家，就见许晚秀走出来和自己打招呼，然后又是回厨房。与以往不同的是，饭桌只摆放着一盘包菜，他敏锐地问到那一股清甜又浓郁的盐味，知道这该是许晚秀又研制出了新菜色了。