陈秧将小白菜推到她面前，喝了一口笋片汤，笑起来：“我家刚冒头的小白菜秧子，嫩得要掐出水呢，多吃点青菜，你家娃皮肤好。”

    “刚出来的小白菜就掐了吃，太可惜了啊。”夏四珍脸上肉疼的直抽，秧秧真是败家，等小白菜长大些，还能多炒几碗呢。“让你吃，你就吃嘛。”

    “好好好，我吃。”夏四珍夹上一筷子小白菜，清爽中带着一丝甜，配着辣豆腐乳，再加上一块腊肉，三重滋味一碗冒尖的米饭瞬间就到了底。

    碗底剩下的饭，舀上笋片汤，让米饭充分吸满汤汁，红亮腊肉，嫩白的笋片，金黄的鸡蛋，青绿的小葱飘荡在汤饭里。

    不光是夏四珍，连夏奔都呼里哗拉连汤带饭吃了个底朝天，吃完，还感觉丝鲜香味还在舌尖。夏奔心想，难怪陈秧总说，想要做的菜好吃，不能把味道停留在表面，要让它们的味道停留在人的味蕾里，回忆里，这才叫后味。

    刚开始炸蜂蛹除了陈秧和夏奔，没人敢吃，看着两人吃了口齿生香，陈家平往嘴里扔了一粒，又酥又嫩，他忍不住倒了小二两茵陈酒，喝一口小酒扔一颗炸蜂蛹，吃得美滋滋的。

    吃完饭，夏四珍意犹未尽地问陈秧笋子的做法，陈秧也不隐瞒教了她，还告诉她在哪挖的笋，末了，才认真地说：“不能太贪婪，给大山留下根，我们才能有源源不断的收获。”

    夏四珍表情严肃起来，从来没有人说过这样话，她沉思半晌才抬起头，“嗯，我记住了。”

    等她走后，陈秧重新烧上火，给夏奔单独做了一份腊肉炒雪里红笋片，煎了一个荷包蛋，又给他的饭盒里装上两块辣腐乳。

    夏奔在院子里摘了一把青菜放好，明天早起徐兰芝做早饭的时候顺手炒了，再给他带上。

    “要荤素搭配，干活不累。”看着夏奔低头摘菜，陈秧吃吃地笑说，灶里烧上水，她要把所有笋子全部做好。

    新鲜的竹笋，去了壳后不能过夜，不然会失去原来的鲜味不说，还容易坏。徐兰芝帮着把笋的边角最嫩的地方掰下来。

    陈秧把笋嫩角和腌雪里荭酸菜加卤水一起扔进大锅里，煮熟之后捞起来，摊到拉到簸箕里晾了起来。等晒干之后，可以放一年成了梅干菜炖什么都好吃。

    干了一天的活，陈秧觉得比上工还累，忍着腰酸背痛，又起了大火，灶膛里红火一片。锅里放进卤水，放进粗笋片，等锅烧开了后尝了尝味道，加进了一块陈皮，又加了盐。

    焖了一小会，才将锅里的笋子重新放进出粗陶罐子，放到灶膛里用谷糖吊着火，笋子卤制的时间要长，不然味道进不去口感粗糙，还不好保存。

    进了味了笋，是可以做一年的下饭菜。

    加了雪里荭的笋味道鲜咸，适合烧肉，直接用卤水卤过的笋，又清甜又爽口，冬天的时候抓一把蒜苗炒一下，下饭的很。

    收拾完笋，徐兰芝也将碗筷洗干净放好了，陈秧洗完澡躺到床上，才觉得身体舒服起来，想起了刘青青说她作风不正的事。