“郭先生家也是在鼓街?”秋斓听得郭子真一番话,忍不住追问,“方才阿姊还说住得近呢。”
郭子真应声答道:“也是指望着秋闱,所以今年才租住来的。”
“鼓街在城北算得上繁华,别看街东这段地方不大,店面虽都是些租户,但巷子里头住得人倒是不少,这一条街上私塾也有好多家。”
“人人都喜欢去近些的私塾,院里的塾师住得大都不远,院主家才是真真在鼓街住了三代的老街坊。”
秋斓不动声色地听着,心下忽然有了想法。
见着郭秀才吃完冷饮子跟她们作揖告辞,秋斓才转眼望向德良:“阿姊……”
德良望着门外,对秋斓的呼唤无甚反应。
“阿姊。”秋斓便又叫一声,“别看了,郭秀才走远了。”
德良这才后知后觉回过头,支支吾吾道:“唔……嗯。”
秋斓弯唇笑道:“阿姊,方才郭秀才说院主是住在鼓街的老街坊。”
“你可见过院主?”
“见过一两面,也是人品贵重的老先生。”
“先前阿爹在塾里时,常说院主对他多有照顾的。”
“既是如此,院主专程让郭秀才送阿爹的东西回来,横竖得谢人家一次。”秋斓浅声说着,“何况阿爹誊抄的东西还在书院,总不能一直叫郭秀才替我们搬,索性我们今天就一道去拿回来,阿姊觉着呢?”
秋德良拍拍脑袋:“你说得对,倒是我忘了。”
“总得过去跟人家道声谢。”
秋斓的目光在店里扫了扫:“不过不好空着手去。”
“可店里这两天剩的实在不多,横竖就还有些没用完的豆腐。”德良无奈道。
秋斓眼前一亮:“豆腐?豆腐正好。”
“赶下午做成包浆豆腐,吃来也好下口。院主既然是爽利人,定然不会嫌弃的。”
秋斓说完,麻利跟德良找出两块老豆腐,拿刀切成均匀见方的块。
老豆腐色泽乳白,用碱水泡足再晾干表皮,就会变成京中不多见的包浆豆腐。
所谓包浆豆腐,表面上也还是豆腐块,瞧不出什么乾坤来。
但这种豆腐只要起油锅简单煎烤,豆腐表皮就会变得酥脆,而内里仍旧是浓香浆液。一口下去,外浆汁四溢,属于豆类的芬芳醇香会在这一刻从舌尖上彻底绽开,直发挥到顶点。
顶好的豆腐只需要最简单的料理。