李悦这话一说，那些佃户还没吭声了，高正就差点没跳起来，要不是房遗则在一边将高正拉住了，他能立马抱着李悦的大腿表示此事绝不可行！

    那些佃户虽说多半就是睁眼瞎，但是基本的账还是会算的，东家不光包口粮，还发工钱，这年头钱可比粮食贵，他们这么一算，肯定是比之前光种粮食更赚。因此，九成的佃户都选择了新的模式，其他那些没选的，其实也有些犹豫，不过，他们也都是有些小心思的，琢磨着东家不管怎么说也是个王爷，据说挺能赚钱，既然他觉得这样种地赚钱，那只怕是真的赚钱，他们手里还有不少存粮，所以，还是先种一年试试看。

    李悦这边要在庄子上搞那种养殖业，一开始遇到的麻烦居然是没有足够的幼苗。这年头，那些小鸡崽子之类的家禽幼崽，都是农家趁着家里老母鸡抱窝的时候孵化出来的，老母鸡一般冬天的时候抱窝，一次孵化十几个了不得了，孵化出来的幼崽一般就是邻里人家用几个鸡蛋鸭蛋之类的交换一下，很少会拿到市面上出售。庄子上庄头花了不少精力，也没买到多少。李悦顿时知道，接下来该干什么了，直接先建孵化室，用火炕来孵化。

    李悦之前叫长安那边庄子上先建火炕给那些佃户和附近的人看的时候也没想到，到了宁州这里，先享受火炕的不是人，而是一大堆的受精蛋。

    孵化鸡鸭这种事情其实难度不大，关键要细心，要保证孵化室里面的温度，另外，还有经常翻动这些蛋，确保它们受热均匀。李悦从王府里面挑了几个做事精细的婆子负责这事，倒不是放在庄子上不方便，而是放在庄子上，他没时间三五不时地过来查看情况。所以，还是先在王府这边尝试好了，回头再让这几个婆子去庄子上教导那些妇人，以后，庄子上也能多出一个拳头商品。