“这府里自从有了铁锅，咱这菜做的可是一天比一天香。”厨房的王大娘闻着菜香感叹。

    赵厨子忙不迭的点头，对陆允南说：“小少爷，您让我来做吧，您坐在边上指挥，可前往别累着了。”

    陆允南闻言，可是千百个不愿意，他直接拒绝。怎么能剥夺他做菜的乐趣呢！

    “那你替我将挂着的火腿取来。”

    赵厨子吭哧吭哧的抱着一条大火腿过来，在桌上放好。陆允南拿着刀，片开外面熏烤的部分，里面露出洁白的肥肉层。再往下片，便能得到肥瘦相间的火腿片，红白两色相辅相成，薄薄的一片，泛着油光，肉香带着烟熏的特殊香气，只闻一下都觉得口舌生津。

    “嘿呀，就没闻过这么香的黑猪腿。”赵厨子咽了咽口水，闻着可真是馋人。

    厨房一共十二人，赵厨子掌勺，有两个小徒弟。烧火的有两人，劈柴的两人，刷锅洗碗的两人，还有一个王大娘，和赵厨子是夫妻脸两负责厨房备菜，有两个帮手。

    这会子都停了手头的事，看着陆允南切火腿，伸着脖子使劲闻那熏肉香味。

    这味真的太勾人，之前也会闻到，不过都是若有似无的，不像现在那浓烈的香气，直往人鼻子里钻。

    “光闻着味，都觉得吃了顿肉了。”

    “就着这肉香，我能吃三个馍。”

    陆允南片了些火腿上方部分，也就是整个火腿的中间部分。这是火腿精华所在，肉质鲜嫩，咸口适中。他不打断多做调味，这肉本来的香味已经很完美，所以只是摆好盘，让人拿起蒸。

    想了想后，陆允南又从滴油处切了一块。因为火腿倒挂，这是最下方，油会从这里滴下遂称滴油。除此以外，此处盐分最多，陆允南便将其切成方形小肉丁，拿去和冬瓜炖汤。

    “去地窖拿个冬瓜上来，炖个火腿冬瓜汤。”陆允南忙着给火腿切丁，吩咐了一声，自然有人前去取冬瓜。“王大娘，冬瓜拿来后，你帮我去皮切片。”

    “是，小少爷。”

    “蜜豆双皮奶厨房还有吗？”

    赵厨子回说有，“今日做的十份，都在冰鉴里放着呢。”

    听了这话陆允南才安了心，不然要是现做怕是来不及，“都取出来散散冷气，现在天不热，吃的太冰怕是要闹肚子。”