搁雪里摔打，她们也不是没试过，就是心里上总觉得不干净。

    汪师傅早几天泡的麦子，发了好长一截的绿芽，一早他就开始蒸糯米饭，然后将麦芽洗净切碎，跟放凉的糯米饭混和加入江水搅拌，放在炕梢发酵五六个小时。

    中午用过饭，他便将发酵好的糯米麦芽过滤，过滤出来的液体放在锅里熬煮，先大火再小火，待水份慢慢蒸发，浓稠的麦芽糖就好了。

    家里不缺糖，熬麦芽糖是因为他想做糖瓜和甜角子。

    熬好的麦芽糖，趁着还温热的时候，手上蘸层油，挖上一捧麦芽糖，反复揉搓拉丝，直到越来越硬越来越白，即可，然后飞速切成小段，团成小南瓜的模样，这就是糖瓜了。

    苏梅捏了一个温热的吃，好粘牙。

    汪师傅收起糖瓜，开始做甜角子，为了做甜角子他还在门口垒了一个小烤炉。

    相比甜食，苏梅更喜欢吃麻辣焦香的食物。

    眼见烤炉里的松柏枝烧起来了，汪师傅的甜角子还没有包好，苏梅便从大盆里捞了一条二十斤左右的大马哈鱼，宰杀后切成段，抹上调料腌制一会儿，一段段拿小铁勾串了，挂在里面率先烤制了起来。

    随着甜味、鲜味不断地向四周飘散，引得孩子们一个个地在篱笆院外探头探脑。

    茶大娘放下手里的针线，起身端了一盘糖瓜给孩子们送去。

    苏梅取出烤好的鱼肉，让她送了四段过去。

    翌日吃过早饭，汪师傅开始和面，准备炸撒子。

    这不是一个人的活，上午苏梅和茶大娘帮着盘条，下午炸制时，两人一个帮着烧锅，一个帮着翻捞。

    炸了撒子，又开始蒸馒头包子粘豆包。

    然后泡豆子，磨豆腐。

    这一忙就到了二十五，江边几人建的城堡初具成效，不少孩子在里面钻来钻去，滑上滑下的玩。

    俗话说，过年不能没只年猪，赵恪带着孩子们，组织着镇上的人，又进了一次山。

    猎了三头野猪，全镇老少齐上阵，宰杀后，做了一锅杀猪菜。

    苏梅家分了一小盆菜，10斤排骨和15斤后腿肉。

    好久没有吃红烧肉、梅菜扣肉了，当晚两道菜都上了桌。

    汪师傅的手艺，那真是没话说，就着白米饭，大家吃得停不下来。

    蔡佳微寄来的葡萄酒和青果酒，茶大娘各温了一瓶，顾老喜欢青果酒，苏梅跟茶大娘喝了杯葡萄酒。

    翌日，做的夹板和门送来了，院里的冻土浇上热水，和着斩碎的甸子草一起活成泥，填进两个夹板中间，将西厢一分为二。

    苏梅和赵恪火力大，住在里间的炕梢，茶大娘住在外面的炕头。

    中间不但隔着道厚厚的夹板墙，还隔着两道炕柜，跟两间屋子也没差了。

    不说赵恪心情怎么样，反正苏梅是挺兴奋的，躺在炕上哼着歌，从这头滚到了那头又翻滚了回来。