一大碗辣椒酿，很快就分完了。

    趁着大家在叽叽喳喳讨论。

    李秋芳在教阿美妈。

    “这一开始辣椒要是觉得太脆，容易裂开，也容易的，辣椒掏干净之后过一次开水，青涩的味道就可以去掉了，还能多了些弹性，但是也要注意火候。”

    阿美妈用力点头，记了下来。

    “调这个馅料，你看着是肉泥，可是肉泥也不能有肉腥味，我的做法就是敲上一个鸡蛋，加上葱姜蒜末，再加一些香菇红萝卜，一是好看，二是成本没有那么高，到时候也好卖……”

    阿美妈认认真真学着，其他的人倒是比较轻松自在。

    阿美妈看着李秋芳，有些感慨，为自己当初的不服气有些懊悔，做饭好吃能怎样啊，不都是吃吗，不饿着不就可以了吗，修水库的时候总是轻松的活计，她也去试过了。

    结果呢，差点闹出乱子，还是明好救场的。

    现在才算是知道，别人能做好一件事情，肯定也有道理在，她以前就没想到做个菜，里面学问还挺多。

    “煎成虎皮样之后，咱们就可以放葱姜、生抽、老抽，加一点点白糖，再加一点清水小火一直到收汁。”

    整个过程，李秋芳可以算是手把手在教了。

    吃过阿美妈煮两次之后的辣椒酿，李秋芳点点头。

    又嘱咐了几句。

    “这过去摆摊也是有些讲究，用料要足，可别想着肉是贵的就用别的代替，谁也不是傻瓜，咱口味也要保持，这样才有人买。

    二来就是要注意卫生，让别人看着清爽一些，肉呢最好自己手工剁……”

    正说着呢，又有人过来喊。

    李秋芳就去忙了。

    阿美妈又自己琢磨出一些问题，跟明好请教呢。

    “明好，你说我要是做辣椒酿、豆腐酿、蛋酿、瓜酿一块儿，到时候定个价，这样可以吗？”

    明好笑着鼓励道：“没想到美婶你还挺有做生意的天赋嘛，现在就开始考虑多样性了。”

    “秋……秋芳说站在客人的立场想想。”她不太好意思说道。

    一伙子人都笑了起来。

    楚守义坐在小房子门口，瞧着这一幕，脸上的皱纹深了深。

    第562章 夸吐了？

    辣椒酿做起来就是那么几步，要注意的李秋芳一一都说过了。

    阿美妈自己做了好几次，该学会的差不多也都学会了。

    明好让她把自个儿的辣椒运回家，她也没有推辞，只是拒绝了明好这边帮忙搬运。

    她已经够没脸的了，哪里还要麻烦别人呢。

    于是就自个儿一趟趟地，来回搬运。