但说实在的，四川作为美食之都的资本其实并不雄厚。

    成都平原周围多为山地丘陵，虽然因为气候缘故草饲资源丰富，但环境注定了这儿不适宜饲养大型牲畜，更无法做到大面积放养。因而，作为人口稠密的巴蜀地区，供应本地常住居民的肉食就有很大压力。

    于是，为了满足当地人吃肉的需要，也为了满足口腹之欲，蜀人纷纷表示有条件要养，没条件就想着法子养，他们开辟了一条饲养业中可谓全新的科目——不方便养大肉，那就养小肉。

    “阿兄！！”当木白小心翼翼地将吹干的拓片折叠用油纸包装好时，他家弟弟在雪上连走带滚地冲了过来，小孩脸上的表情很复杂，既有些激动又有些难以置信。

    当他终于拽住心爱兄长的手时，木文用一种能称得上大惊小怪的语气说道：“阿兄，这儿有卖兔兔啊！好多好多兔兔。”

    准确的说，是好多好多的兔子肉。

    是的，这就是被巴蜀人民千挑万选后选中的“小肉”——肉兔养殖业。兔子繁殖力强，需要的生长空间小，饲料在四川随处可见，加之气候适宜，自隋时官员荀秀引兔入蜀后，肉兔养殖业立刻成为了当地的王牌行业。

    吃兔子在这儿有多常见呢？一眼望去，这儿的驿站几乎家家户户都挂了【兔】字招牌。

    看来从他们在栈道上就能闻到的卤料香味卤的不是其他，正是兔肉无疑了。

    木小文在方才一家家地嗅了过去，靠着他娇气的小鼻子为四人选中了一家开在略为隐蔽处的驿站。

    几人将马匹交给专人，又支付了草料费用后便入了这家看着不太显眼的店。

    一入内，就见一大锅的卤兔肉盛放在一口半人高的大锅内持续加热，兔肉被切成小块，随着沸腾的卤汁在锅中浮浮沉沉。

    锅口并未封盖，香气和水蒸气放肆得向外倾撒，熏得驿站整个一楼都热腾腾、暖融融的。

    店里的客人不多，除了木白这一行人外只有零散两三桌，看上去俱是风尘仆仆，面上带着疲倦之色，只有在酒水入喉时才露出了几分惬意。

    泡汤伙计给四人上了大碗热白水，又送了热帕子让人擦脸擦手，小二才来报菜名。

    四人都是从最百无禁忌的省份出来的人，又都能吃，于是这一行人点菜点得随意极了，基本上小二推荐的菜听着名字顺耳的都点上了。