不过到底是皇商世家的公子，钱谦翻看了一会，便发现了问题的所在。

    钱夫子看到钱谦眉头紧锁，知道他意识到了问题的所在：“看出来了……”

    “这不对啊，明明阁里的客人越来越多，怎么利润反而减少了？”钱谦有些不解。

    “你这铜锅，看着热闹。一则食材普通，利润不高，二则费时占座，使阁里的翻台速度变慢，自然挣不到什么钱。”钱夫子教导着钱谦。

    翻台是指酒楼中每一张桌子重新接待新的客人。只有酒楼的翻台率越高，酒楼的利润才越高。

    “可是珍馐阁的人气也越来越旺了。”钱谦不忍承认自己的错误，嘴硬为自己辩解。

    钱夫子看着钱谦的模样叹了口气，若是他这般不开窍，钱家偌大的产业可怎么交付！

    “珍馐阁已经是京城最好的酒楼，哪里还需要这种虚有其表的名气。你如今的这些，不过是帮百味轩做了嫁衣罢了。”到底是自己的侄子，钱夫子只能耐心的教导。

    钱谦想明白了其中的关节后，自知有错，小声的说道：“还望姑姑赐教。”

    “恢复珍馐阁原本的特点，铜锅只作为一道菜品，不在作为主推的菜目。而且要改成和百味轩一样的小铜锅，食材全部换成最贵重的品类。”钱夫子说道：“只有少且珍贵，才能让人趋之若鹜。”

    “是！”钱谦知错小声的应道。

    看着钱谦知错的模样，钱夫子也不再教训，而是开口问道：“怎么最近都没有见到澄阳，她出身尊贵，你没事多让着点她。”

    “谦儿知道。”钱谦恭顺的说道。

    “点翠阁新出了一套赤霞橙光头面，澄阳看中了很久，之前一直在点翠，如今已经完工了，你帮我拿起送给她。女孩子，是要哄的。”钱夫子说道：“如今你还年轻，总是收不住心。外面的莺莺燕燕玩玩就过去了，你要知道，只有如澄阳这般金尊玉贵长大的女子才是不图你的身份，真心爱你的。”

    “好了，姑姑，我知道了，你这些话从小就说，听的我耳朵都长茧子了。”钱谦听的有些不耐烦了：“姑父不就是一无所有，你们两个不是很好。在说，我是个男子，三妻四妾不是很平常嘛，就算看中了谁，也不会越过澄阳的地位就是了。”

    钱夫子的丈夫张生是个清贫的书生，虽然家境贫寒，但是生的玉立白净，让钱夫子一见倾心，费尽心思让他入赘了钱家。

    只是可惜，二人一直没有孩子。

    不过张生是个性子温和的人，从未以此为逼迫过钱夫子，倒是让外人羡慕不已。

    钱谦的话让钱夫子脸色微变，不想在这个话题上过多的停留，匆匆说道：“我还有事，赤霞橙光记得给澄阳送去。”

    “知道啦……”钱谦看着钱夫子离去的背影喊道。

    想到那日在百合院中澄阳生气的模样，钱谦才发现自己已经有很长日子没有见到这个丫头了。