第99页(1 / 2)

星星小脑袋瓜还在纠结时,姬容煜早已迫不及待地伸出筷子,夹起一块油豆角。

    肉的荤香闷入了汤汁,汤汁咸中带鲜,挂在油豆角上,油豆角泛着荤汤的油亮,看着分外地诱人。

    喻白事先将每一个油豆角都经过了仔细的处理,剥去了粗筋的油豆角,在口中只留下了软糯的口感。

    姬容煜咬破豆粒外层微有韧性的外衣后,绵、糯、沙的豆粒内里与鲜香的汤汁儿融合,带给口腔别样的风味。

    绵软的油豆角,一抿酥烂的土豆,软糯的茄子……喻白将它们统统都做出了荤菜的风味。

    至于排骨,那是已被喻白炖到入口喷香,脱骨即化的绝妙境界。

    东北乱炖之所以能成为寻常百姓家常见的菜式,是因为它的制作方式简单。

    但要将一个家家户户都会做的普通家常菜,做到极致,那简直难如登天。

    喻白轻松做到了。

    喻白没有刻意地去追逐味道创新或是特殊食材。

    上辈子早已将“家常”二字琢磨得透彻的喻白明白,一道完美的家常菜,能让食客尝到每一口菜肴时,都能感受到家的温馨与舒适。

    用直白的话说,就是调配好菜肴的口感等诸多细节与味道层次递进——将一道家常菜的味道,在口腔中演变成一个完美的圆。

    然而……在做这道东北乱炖时,喻白和前辈子相比,对于“家”的理解,又出现了一点小小的不一样。

    这个世界,没有始终一团和气的家庭。一个完美的家或多或少都会出现鸡毛蒜皮的矛盾,但很快矛盾又会被家人间的互相包容解决。

    喻白在炖菜时,放了一点点辣椒。

    融入汤汁的一丁点辣,就像是家庭中的小矛盾,带给食客短暂的刺激后,很快又被汤汁本身的醇厚所包容。

    盛着东北乱炖的大碗,表面还冒着腾腾的蒸汽。

    姬容煜连吃了好几口菜,不知是辣的还是热的,他的鼻尖微微冒出了细汗。

    又是一道喻白做出的、让他惊喜的家常菜。

    姬容煜狭长的眸轻眯,他的目光落在了喻白的身上。

    喻白正半蹲着身,给短胳膊短腿的小崽子夹菜。

    客厅明亮的灯光下,喻白脸颊上挂着的笑容纯净又漂亮。

    姬容煜看到,喻白眼底蕴藏着的、对家里矮墩墩幼崽的浓浓爱意。

    姬容煜抿唇,他收回视线。

    喻白……到底还藏着多少“绝活”?他在喻白家又需要待多久,才能尝遍喻白做的、所有好吃的菜肴?

    该不会……他一辈子都离不开J市了吧?

    姬容煜唇角微翘,默默哂笑一声。

    他很快又在心中否定。