一、二、三来帮忙的和尚下意地去数上面的褶子数,细细的竟然有十八道,均匀精细的褶子中间拱着小巧的包子尖,宛如一朵绽放的梅花。
这么短的时间就能做出来吗?
围观者怔愣着的时候,那边包好的包子已经有四五个整齐地排在案上了。
烧水,可以上蒸屉了。手中没停,郁理口中已经直接吩咐。
这份主厨对厨房绝对掌控的气势让其他人下意识地听从安排,直到一切做完都没觉得有任何不妥。
蒸笼全部上架,大火烧开的蒸锅冒出滚滚的水蒸气,等到郁理估摸着包子要蒸熟的时候,顺手掀开了另一口大锅里的骨头汤,浓郁鲜美的香气顿时弥漫了整个厨房,并且透过门窗朝着屋外不断发散。
什么味道?
在寺院中走动的僧侣与零星游客们抽动着鼻子,下意识地顺着香气循了过去。
并不清楚外间情况的郁理,已经取了碗给厨房里帮手的和尚们一人盛了一份汤和一只包子递过去:几位尝尝看吧。当然,也没漏掉自己,忙了这么久终于要开吃,郁理比他们还激动。
几个人围着厨房的桌子边坐下,不用再次招呼全都纷纷开吃。尘光捏着手里的梅花包,包子很大,一个可以赶上一个成年人的手掌大小,刚出炉还有些烫,但捏在手里却是刚刚好,经过蒸熟的包子外形更加立体,上面的梅花也越发精致。
试探着咬了一口,牙齿咬合间他瞬间感觉到包子皮松软异常,面粉的清香中还裹着松子粉的香味,随后唇齿就碰到了滚烫的内馅,和着葱姜味道的肉馅十分鲜甜,肉汁流进嘴里裹着松软的包子皮,混合着松子粉的香气是恰到好处的中和了肉馅的肥腻感。
好吃!
就这一口让尘光再也停不下来,吃了快一半听到有人喝汤的声音才想来还有汤没喝,骨头汤被炖得奶白,上面漂浮着丝丝缕缕的芭蕉心,这用佛经里总是被提起用于悟道的水果和着大骨的香气一并散发出十分诱人的味道。
明明之前他最期待的就是这锅汤,吃了包子后差点把它忘了,当即也学着别人端起碗喝了起来。
顿时一股鲜美醇厚的味道再度征服了味蕾,猪骨浓厚,却没有夺走芭蕉心的清香甜美,反而在这一层清甜中得到了另一层面的升华,与其他诸如老姜细盐之类的调味料被调合成了格外和谐的风味。再配合刚刚吃的肉包味道,个中滋味完全更上一层。